Bodega Atamisque "Catalpa Malbec" 2020
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %
Bodega Atamisque "Catalpa Malbec" 2020
Complexe
Fruité
Ce Catalpa est issu de raisins de vignes âgées de plus de 80 ans, cultivées à 1 150 mètres d’altitude à Tupungato, Mendoza. La maturation s’effectue pour moitié en fûts de chêne français, l’autre moitié reposant dans des cuves en acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, le vin reste au domaine pendant au moins six mois supplémentaires. Il offre un beau potentiel de garde, tout en étant agréable à déguster jeune. La structure tannique du malbec séduira les amateurs de puissance.

Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %

D'où vient le vin ?
Ses vins doivent leur caractère unique au terroir local. La Bodega Atamisque dispose d'un fantastique domaine situé au pied de la cordillère des Andes, dans la partie supérieure de la vallée de Uco. La composition de son sol est particulière et diffère de celle des autres vignobles de la région, ce qui se reflète dans les vins. Les vignobles d'Atamisque sont situés à San José, une toute petite zone de Tupungato, dans la vallée de Uco. Le domaine a introduit une demande pour que San José et son terroir unique soient reconnus comme Indicación Geográfica.
La signature du vigneron
Dans la cave
Rijping op gebruikte eik, Rijping op nieuwe eik
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Fleurs & herbes
épices
Vinification
chocolat, griffe de bois, acidité prononcée, vanille
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Gibier à poil, Viande rouge et volaille, Mijoté de viande rouge, Mijoté de gibier
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2022 - 2026


En savoir plus
Bodega Atamisque
Fondée en
2007
Répartie sur
120 hectares
Mise sur
la finesse dans un climat chaud


