Pazo de San Mauro "Albariño" 2022
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
12.5 %
Pazo de San Mauro "Albariño" 2022
Sec
Frais
Minéral
L’albariño, cépage emblématique des Rías Baixas, révèle des arômes de fines herbes vertes, de fleurs blanches, de pomme, d’agrumes, une pointe salée et de poivre vert. En bouche, il est souple, fruité et épicé, avec une nouvelle touche salée. Un vin frais et dynamique, idéal pour accompagner les fruits de mer, les salades de poisson ou les premières asperges de la saison.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
12.5 %
D'où vient le vin ?
L’histoire de cette famille de vignerons remonte à 1840, quand Don Felipe de la Mata, 8e marquis de Vargas, plante des vignes sur le sol de son Hacienda Pradolagar. Aujourd’hui, c’est la 4e génération qui gère la maison et ses deux autres domaines, Conde de San Cristóbal et Pazo de San Mauro.
La signature du vigneron
Dans la cave
Rijping op inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau)
Terroir
salinité
Fleurs & herbes
herbe, fleurs, fine herbes
Vinification
pureté
À table
Accords mets et vins
Bouchées apéritives, Pâtes aux légumes, Pâtes au poisson, Fruits de mer
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
Réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2023 - 2027
What's your drink?
Vin blanc
Origine
Cépages
Arômes & saveurs
L'accord culinaire
D'où vient ce vin ?
Située dans le nord-ouest de l’Espagne, la Galice est réputée pour ses vins frais et aromatiques. Le climat vert et pluvieux de la région tranche avec celui du reste de l’Espagne. Le sol rude et les pentes extrêmement raides comptent parmi les panoramas viticoles les plus atypiques du pays. Les raisins cultivés ici sont principalement des cépages autochtones.
Signature du vigneron
La signature d'un vigneron est l'empreinte de son âme sur le vin. À l'instar d'un artiste qui signe ses œuvres, chaque vigneron insuffle à ses vins une personnalité singulière, fruit de son expérience et de ses émotions.
Dans le chai
Jaune clair
Qu'est-ce que ça donne dans le verre ?
Ces facteurs et choix se tissent ensemble pour former la couleur, les arômes et le goût qui se révèleront dans votre verre.
Robe du vin
Fruits
Terroir
Fleurs & épices
Vinification
Robe du vin
Jaune clair
À table
Voulez-vous tirer le meilleur parti de votre vin? Du choix du verre à la bonne température en passant par l'accord mets idéal : nous serons heureux de vous donner quelques conseils pour mieux servir ce vin.
L'accord culinaire
Verre recommandé
Température de service
Potentiel de garde
En savoir plus
Marquis de Vargas
Fondée en
1989
Répartie sur
162 hectares
Mise sur
l'expression du terroir
The 2017 vintage of our Marqués de Vargas Selección Privada was our first wine to be recognized under the category of Singular Vineyard. This qualification, promoted by the D.O. Rioja and the Ministry of Agriculture, recognizes estates with unique characteristics, old vineyards harvested by hand and with limited yields, from which high-quality wines are obtained.
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