Château Carbonnieux 2021
Château Carbonnieux 2021
Complexe
Intense
Le millésime 2021 est marqué par des arômes de liqueur de fruits noirs, une légère touche boisée, des épices subtiles et des senteurs forestières. En bouche, il se révèle équilibré et charmant, avec une attaque fraîche et fruitée, soutenue par la puissance des fruits rouges mûrs. Le milieu de bouche, légèrement épicé et boisé, se développe sur des tanins fins et mûrs, avant de se conclure par une finale longue et persistante.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %
D'où vient le vin ?
La première mention d’une famille « Cabonius » propriétaire de vignes à Léognan remonte au début du XIIIᵉ siècle. Château Carbonnieux est ainsi l’un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Avec ses 100 ha, c’est aussi l’un des plus grands de l’actuel Pessac-Léognan. Tant son vin rouge que son blanc sont Grand Cru Classé et portent depuis 4 générations la signature de la famille Perrin. Celle-ci se lance dans la restauration du château et la replantation des vignes en 1956. Bordeaux a alors essuyé deux guerres et est au creux de la vague. Goûtez son renouveau.
La signature du vigneron
Cépages
60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot, 5% cabernet franc
Dans la cave
affiné en chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Vinification
griffe de bois, épices
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Gibier à poil, Viande rouge et volaille, Mijoté de gibier
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2024 - 2033
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En savoir plus
Château Carbonnieux
Fondé en
1234
Réparti sur
100 ha
Mise sur
la sélection parcellaire
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles