Champagne Voirin-Jumel "Blanc de Noirs" 1er Cru Brut
Format
75 cl
Type de fermeture
Muselet
Alcool
12 %
Champagne Voirin-Jumel "Blanc de Noirs" 1er Cru Brut
Sec
Frais
Voirin-Jumel, figure incontournable de la Côte des Blancs, où le chardonnay est roi, a pourtant pris le pari de produire un pinot noir à 100 %. Poussé par sa curiosité, le vigneron Patrick Voirin opta pour une vinification en fûts de chêne, avec une vingtaine de barriques. Le résultat ? Un modèle de finesse et d’élégance. Le nez s’ouvre sur des arômes de pain grillé, de fruits mûrs et d’amande, tandis que la bouche, vineuse, ample et puissante, s’achève sur une finale fraîche.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Muselet
Alcool
12 %
D'où vient le vin ?
Avec ses filles Julie et Pauline, Patrick Voirin gère cette maison champenoise située dans l’appellation Grand Cru Cramant. Basée au cœur de la Côte des Blancs, Voirin-Jumel met surtout l’accent sur le Chardonnay et l’expression du terroir.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Biologique
Dans la cave
Dosage - extra brut 0-6 g/l, Rijping op inox, Rijping sur lattes
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau), agrumes, fruits rouges
Terroir
salinité
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
beurre frais, toast, levure de boulanger, acidité prononcée
À table
Accords mets et vins
Bouchées apéritives, Desserts aux fruits rouges, Fruits de mer
Verre recommandé
verre tulipe
Température de service
Réfrigéré 8-12 °C
What's your drink?
En savoir plus
Voirin Jumel
Fondée en
1968
Répartie sur
8 hectares
Mise sur
l’expression du terroir
Nous disposons de terroirs exceptionnels que nous écoutons. Les diverses générations qui collaborent au sein de notre domaine unissent expérience et idées nouvelles.
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- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
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