ALFRIE "Le Star"
Ce mocktail prêt à l’emploi est le résultat d’une collaboration entre Fryns Distillery (Hasselt) et le sommelier primé Tom Ieven. Il s’agit d'un cocktail raffiné sans alcool issu d’ingrédients locaux, qui s’apprécie tant à l’apéritif qu’en accompagnement de plats. Ce Le Star compte notamment des pommes Elstar, du verjus, du pamplemousse et du jasmin dans sa composition. Une association qui livre une boisson fraîche, juteuse et épicée, rehaussée d'une subtile amertume. ALFIE a en outre reçu le prix Culinary Innovation Award 2025 du Gault&Millau.
ALFRIE "Le Star"
Légèrement amer
Complexe
Épicé
Ce mocktail prêt à l’emploi est le résultat d’une collaboration entre Fryns Distillery (Hasselt) et le sommelier primé Tom Ieven. Il s’agit d'un cocktail raffiné sans alcool issu d’ingrédients locaux, qui s’apprécie tant à l’apéritif qu’en accompagnement de plats. Ce Le Star compte notamment des pommes Elstar, du verjus, du pamplemousse et du jasmin dans sa composition. Une association qui livre une boisson fraîche, juteuse et épicée, rehaussée d'une subtile amertume. ALFIE a en outre reçu le prix Culinary Innovation Award 2025 du Gault&Millau.
Format
70.0 cl
Type de fermeture
capsule à vis
Alcool
0 %
À propos du producteur
Qui dit Hasselt dit genièvre. Et qui dit genièvre dit bien vite Fryns Distillery. Depuis sa fondation en 1887, cette entreprise familiale est synonyme de savoir-faire et de goût. Toutefois, Fryns est plus que tradition. Aujourd’hui, la marque prouve qu’expérience gustative et innovation peuvent aussi rimer avec sans alcool. Avec Fryns 0 % et ALFRIE, elle joue sur la culture moderne de l’apéritif.
Que donne-t-il dans le verre ?
Ingrédients
Pomme
Arômes et goût
fruits blancs (à noyau)agrumesépices
Sensation en bouche
Fraîche
À table
Accords mets et vins
Desserts aux fruits blancs,Volaille,Viande blanche,Fromages à croûte blanche fleurie,Poisson blanc,Fruits de mer
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
très frais 5-8 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 0 - 0
À son apogée : 0
What's your drink?
En savoir plus
Fryns
Fondée en
1887
Située à
Hasselt
Mise sur
une qualité locale
« En tant qu’entreprise familiale, nous entendons favoriser la convivialité en famille ou entre amis. Ainsi, nous voulons créer un moment Fryns où l’expérience est le maître mot, tant pour les personnes qui optent pour un apéritif alcoolisé que pour celles qui préfèrent une alternative sans alcool. »