Domaine Chevalier - Aloxe Corton 2020

Name: Domaine Chevalier - Aloxe Corton 2020
Brand: DESCAS PERE ET FILS SA
SKU: 392057
Price: 39.95 EUR
Availability: InStock

Rode Wijn - Frankrijk - Bourgogne - Aloxe-Corton

Aan de voet van de Cortonheuvel bewerkt Chloé haar pinot noir met heel veel zorg voor natuur en omgeving. De gezonde druiven, die manueel geoogst worden, gaan na een korte maceratie op vaten, waarvan een minderheid nieuwe eik is. Bewust niet te veel om de wijnen verouderingspotentieel te geven. De 2020 is een vrij rijpe pinot noir waar Chloé goed wist te doseren met nieuwe en gebruikte eik. De wijn kan blijven liggen, maar is door zijn sappigheid ook nu al klaar om te drinken bij een stukje kip of gerijpte kaas.

€ 39,95 / fles

Flessen

Verkrijgbaar in een kartonnen doos van 6 flessen.

Formaat

75 cl

Type sluiting

Natuurkurk

Alcohol

13.5 %

Domaine Chevalier - Aloxe Corton 2020

Frankrijk - Bourgogne - Aloxe-Corton

Rode Wijn

Type sluiting

Natuurkurk

Alc. Perc.

13.5 %

Complex

Fruitig

Oorsprong van deze wijn

Bourgogne

Aloxe-Corton

Keuzes van de wijnmaker

In de kelder

Rijping op hout, rijping op nieuwe eik

Dit geeft in het glas…

Fruiten & groenten

rood fruit

Wijnkleur

Intens granaatrood

Aan tafel…

Foodpairing

Gevogelte, Paddenstoelen, Stoofpotje met gevogelte

Glas

rood bourgogneglas

Temperatuur

kamertemperatuur 18-20 °C

Bewaarpotentieel

Drink tussen tussen 2022 - 2030

Rode wijn

complex

fruitig

Oorsprong

Aloxe-Corton, Bourgogne, Frankrijk

Druiven

100 % pinot noir

Aroma's & smaak

Rood fruit

Nieuwe eik, tabak, vanille

Foodpairing

Gevogelte

Paddenstoelen

Stoofpotje met gevogelte

Waar komt de wijn vandaan?

Bourgogne is dé regio waar pinot noir en chardonnay van over de hele wereld mee vergeleken wordt. Bourgogne staat bekend om wijnen die de diversiteit van de bodem perfect weerspiegelen. De kleine wijngaarden en complexe classificaties waarbij terroir centraal staat, maken de wijnen van Bourgogne bijzonder gewild.

Alle wijnen uit de regio

Signatuur van de wijnmaker

De signatuur van de wijnmaker is de som van zijn ervaring, kennis en passie. Net zoals een kunstenaar een eigen stijl heeft, heeft elke wijnmaker een persoonlijke visie die de wijnen karakter geeft.

Meer over deze producent

In de kelder

Rijping op hout

Rijping op nieuwe eik

Intens granaatrood

Wat geeft dat in het glas?

Al deze factoren en keuzes zijn onlosmakelijk verbonden met de kleur, aroma's en smaak die je uiteindelijk in het glas krijgt.

Wijnkleur

Intens granaatrood

Vruchten

Rood fruit

Vinificatie

Nieuwe eik, tabak, vanille

Wijnkleur

Intens granaatrood

Aan tafel

Wil je meer uit je wijn halen? Van de keuze van het glas tot de juiste temperatuur en de ideale foodpairing: we geven je graag enkele tips over hoe je deze wijn het beste kan serveren.

Foodpairing

Gevogelte

Paddenstoelen

Stoofpotje met gevogelte

Aanbevolen glas

Rood bourgogneglas

Serveertemperatuur

Kamertemperatuur 18-20 °C

Bewaarpotentieel

Drink tussen 2022 - 2030

Meer over deze producent

Domaine Chevalier

Domaine Chevalier is gelegen in Ladoix-Serrigny, een gemeente in het noorden van de Côte de Beaune in Bourgogne. Het dorp ligt aan de voet van de befaamde Cortonheuvel. Domaine Chevalier heeft wijngaarden in de dorpen Ladoix en Corton met zowel chardonnay als pinot noir. Dit onder de classificaties van villages, 1er cru en grand cru.

Ontdek meer

Opgericht in