Nieuw

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023

Witte Wijn - Frankrijk - Côtes du Rhône - Côtes du Ventoux

Via Caritatis is een unieke samenwerking tussen de abdij van Le Barroux en de Caritatis-wijnboeren in het zuiden van Frankrijk. Deze Vox Turturis is een blend van 3 typische druiven uit la douce France. Clairette zorgt voor de finesse, roussanne geeft de wijn body en punch, de grenache vult aan met aroma's van rijp steenfruit. Na de vergisting op betonnen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gisten voor extra karakter.

Normale prijs € 13,95 / fles
€ 13,95 / fles
Eenheidsprijs  per 
Flessen
Verkrijgbaar in een doos van 6 flessen.
Formaat

75 cl

Type sluiting

Natuurkurk

Alcohol

15 %

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023

Droog

Complex

Fruitig

Via Caritatis is een unieke samenwerking tussen de abdij van Le Barroux en de Caritatis-wijnboeren in het zuiden van Frankrijk. Deze Vox Turturis is een blend van 3 typische druiven uit la douce France. Clairette zorgt voor de finesse, roussanne geeft de wijn body en punch, de grenache vult aan met aroma's van rijp steenfruit. Na de vergisting op betonnen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gisten voor extra karakter.

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023
Witte Wijn

Formaat

75.0 cl

Type sluiting

Natuurkurk

Alcohol

15 %

Waar komt de wijn vandaan?

De Côtes du Rhône, gelegen langs de Rhône-rivier in het zuidoosten van Frankrijk, heeft een eeuwenoude wijntraditie en biedt wijnen met een uitgesproken karakter. De regio wordt opgedeeld in de noordelijke en zuidelijke Rhône. De noordelijke regio wordt gekenmerkt door viognier voor de witte wijnen en syrah voor de rode wijnen, terwijl het zuiden bekendstaat om het blenden van veel verschillende druiven. Grenache vormt er wel meestal de basis van.

Signatuur van de wijnmaker

In de wijngaard

Manuele oogst

In de kelder

Blend, Rijping op beton, Rijping op droesem

Wijnkleur

Mediumintens goudgeel

Wat geeft dat in het glas?

Vruchten

wit (steen)fruit

Terroir

krijt

Bloemen & kruiden

bloesem

Vinificatie

bakkersgist, puur

Aan tafel

Foodpairing

Gevogelte, Jonge harde kazen, Vegetarische salade, Wit vlees, Witschimmelkazen

Aanbevolen glas

wit bourgogneglas

Serveertemperatuur

Gekoeld 8-12 °C

Bewaarpotentieel

Drink tussen 2025 - 2028