Heilig Hart Brouwerij - Regina Coeli
Formaat
75 cl
Type sluiting
Kroonkurk
Alcohol
8.6 %
Heilig Hart Brouwerij - Regina Coeli
Avontuurlijk
Onder de bieren met opmerkelijke ingrediënten spant deze Regina Coeli toch wel de kroon. Aan deze kettlesour werd Griekse yoghurt toegevoegd en gedurende een maand werd er marc de raisin van Belgisch wijndomein Het Lijsternest in gemacereerd. Het bier rijpte 24 maanden op amfoor, vervolgens nog eens 6 maanden op fles. Het resultaat is een boeiende wijn-bierhybride. Regina Coeli is trouwens Latijn voor Kongingin des Hemels, ofte Maria die in de Hemel zijt. Goed gekozen naam voor dit hemelse bier.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Kroonkurk
Alcohol
8.6 %
BOIR score
89/100
Over de brouwerij
Sinds 2019 herbergt de ontwijde kerk van Kwatrecht, Wetteren, de microbrouwerij van Hans en Victor Dusselier. Vader en zoon brouwen en experimenteren er naar hartenlust met alles wat de natuur hen te bieden heeft: graan, hop, fruit en wilde gist! Hun gastronomische bieren zijn eigenwijs en verbreden de kijk op het product ‘bier’. Een niet te missen halte op je reis door het Belgische bierlandschap.
Signatuur van de brouwer
In de kelder
Natuurlijk, Rijping op amfoor, Rijping op fles, Spontane gisting
Wat geeft dat in het glas?
Aroma's en smaak
leder, specerijen, wilde gist
Mondgevoel
fluwelig, romig, vol
Aan tafel
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
Gekoeld 8-12 °C
What's your drink?
Meer over deze producent
Heilig Hart Brouwerij
Opgericht in
2017
Gesetteld in
Wetteren
Zetten in op
gastronomische bieren
“No Guru, no method, no teacher: just you and I and nature …” Pure natural taste, dat is alles waar we voor staan. In The Garden van Van Morisson is om die reden een beetje ons lijflied geworden.
Andere Bieren
Wil je het perfecte dinertje met vrienden organiseren? Of toch liever een zomerse bbq? Wordt geïnspireerd met onze momenten.
- 75 cl
- doos per 1 fles
- 75 cl
- doos per 1 fles