Domaine Bernard Defaix - Bourgogne Aligoté 2024
Hebben we een zwak voor de underdog? Ja, vaak wel. Daarom zullen we aligoté altijd een warm hart toedragen. Deze witte druif leeft sinds WO II in de schaduw van haar grote zus chardonnay, maar we dragen graag ons steentje bij om ze terug op de kaart te zetten. Ben je op zoek naar een frisse, strakke witte wijn uit Bourgogne en mag het eens iets anders zijn dan chablis? Dan zit je met deze wijn, sinds afgelopen zomer nieuw in ons assortiment, goed!
Domaine Bernard Defaix - Bourgogne Aligoté 2024
Droog
Complex
Mineraal
Hebben we een zwak voor de underdog? Ja, vaak wel. Daarom zullen we aligoté altijd een warm hart toedragen. Deze witte druif leeft sinds WO II in de schaduw van haar grote zus chardonnay, maar we dragen graag ons steentje bij om ze terug op de kaart te zetten. Ben je op zoek naar een frisse, strakke witte wijn uit Bourgogne en mag het eens iets anders zijn dan chablis? Dan zit je met deze wijn, sinds afgelopen zomer nieuw in ons assortiment, goed!
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
12.5 %
BOIR score
88/100
Waar komt de wijn vandaan?
Bourgogne is dé regio waar pinot noir en chardonnay van over de hele wereld mee vergeleken wordt. Bourgogne staat bekend om wijnen die de diversiteit van de bodem perfect weerspiegelen. De kleine wijngaarden en complexe classificaties waarbij terroir centraal staat, maken de wijnen van Bourgogne bijzonder gewild.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
100% aligoté
In de wijngaard
Conventioneel
In de kelder
Monocépage
Wijnkleur
Mediumintens geel
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
wit (steen)fruit
Terroir
ziltig
Vinificatie
puurzachte zuren
Aan tafel
Foodpairing
Asperges,Vegetarische salade,Witschimmelkazen,Witte vis,Zeevruchten
Aanbevolen glas
wit bourgogneglas
Serveertemperatuur
gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2028
Op zijn best: 0