De Ranke - Kriek
Voor Kriek De Ranke ondergaat er enerzijds een bier van hoge gisting een verzuring zoals dat ook bij oudbruin bier gebeurt. Anderzijds vindt er een wilde gisting plaats door de toevoeging van lambiek uit het Pajottenland. De kriek wordt niet gefilterd of gepasteuriseerd.
Formaat
75 cl
Type sluiting
Kroonkurk
Alcohol
6.5 %
De Ranke - Kriek
Voor Kriek De Ranke ondergaat er enerzijds een bier van hoge gisting een verzuring zoals dat ook bij oudbruin bier gebeurt. Anderzijds vindt er een wilde gisting plaats door de toevoeging van lambiek uit het Pajottenland. De kriek wordt niet gefilterd of gepasteuriseerd.
Type sluiting
Kroonkurk
Alc. Perc.
6.5 %
Keuzes van de wijnmaker
In de kelder
Gemengde gisting, Rijping op gebruikte eik, Rijping op hout
Dit geeft in het glas…
Wijnkleur
Rood
Aan tafel…
Foodpairing
Oude harde kazen, Pittige kazen, Rood vlees, Schapen- en geitenkazen
Glas
teku
Temperatuur
Gekoeld 8-12 °C
what's your drink?
Meer over deze producent
Brouwerij De Ranke
Opgericht in
1997
Gesetteld in
Dottenijs
Zetten in op
ongefilterd en ongepasteuriseerd bier
Andere Bieren
Wil je het perfecte dinertje met vrienden organiseren? Of toch liever een zomerse bbq? Wordt geïnspireerd met onze momenten.
