De fundamenten van Château Lagrange werden al in de middeleeuwen gelegd. De term ‘grange’ verwijst namelijk naar het boerderijcomplex met woonverblijven, bijgebouwen, ziekenhuis en kerk dat er destijds opgericht werd. De focus van Château Lagrange ligt al van het begin op strenge selectie om de beste kwaliteit te garanderen: slechts zo’n 40 % van de oogst gaat naar hun topcuvée. De overige druiven gaan naar hun tweede wijn, Les Fiefs de Lagrange.