Castellucci Miano "Miano" Brut
Formaat
75 cl
Type sluiting
Muselet
Alcohol
12 %
Castellucci Miano "Miano" Brut
Lichtzoet
Fris
De stokken voor deze Siciliaanse bubbel zijn tot wel 40 jaar oud en staan op 700 à 900 meter hoogte. Er wordt pas in oktober geoogst, wanneer de druiven bijna overrijp zijn. Dat rijpe karakter vertaalt zich in het glas in een puntje restzoet. Heel fijn bij fruitdesserten of zabaglione!

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Muselet
Alcohol
12 %
BOIR score
81/100

Waar komt de wijn vandaan?
Als je vanuit Palermo landinwaarts rijdt, kom je op een kleine 100 kilometer van de hoofdstad in Valledolmo. Het is de thuishaven van Castellucci Miano, een domein dat de rijke wijngeschiedenis van het eiland koestert. Hier, onder de stralende Siciliaanse zon, herleven oude wijntradities die tot op de dag van vandaag de filosofie van dit bijzondere domein beïnvloeden.
Signatuur van de wijnmaker
In de wijngaard
Conventioneel
In de kelder
Dosage - brut 0-12 g/l
Wijnkleur
Mediumintens geel
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
exotisch fruit, citrusfruit
Bloemen & kruiden
bloesem
Vinificatie
puur
Aan tafel
Foodpairing
Aperitiefhapjes, Dessert met exotisch fruit, Dessert met rood fruit, Gefrituurde hapjes, Romige desserten
Aanbevolen glas
tulp
Serveertemperatuur
Gekoeld 8-12 °C


Meer over deze producent
Castellucci Miano
Opgericht in
1961
Verspreid over
75 ha
Zetten in op
bush vines


