ALFRIE "Le Star"
Deze ready to serve-mocktail is het resultaat van een samenwerking tussen Fryns Distillery in Hasselt en bekroond sommelier Tom Ieven. Het is een verfijnde alcoholvrije cocktail met lokale ingrediënten die zowel als aperitief als bij gerechten geserveerd kan worden. Voor deze Le Star werden onder andere elstar-appels, verjus, pompelmoes en jasmijn gebruikt. Een combo die zorgt voor een fris, sappig, subtiel bitter en kruidig drankje. ALFRIE kreeg van Gault&Millau bovendien de Culinary Innovation Award 2025.
ALFRIE "Le Star"
Bitter,complex,kruidig
Deze ready to serve-mocktail is het resultaat van een samenwerking tussen Fryns Distillery in Hasselt en bekroond sommelier Tom Ieven. Het is een verfijnde alcoholvrije cocktail met lokale ingrediënten die zowel als aperitief als bij gerechten geserveerd kan worden. Voor deze Le Star werden onder andere elstar-appels, verjus, pompelmoes en jasmijn gebruikt. Een combo die zorgt voor een fris, sappig, subtiel bitter en kruidig drankje. ALFRIE kreeg van Gault&Millau bovendien de Culinary Innovation Award 2025.
Formaat
70.0 cl
Type sluiting
Schroefdop
Alcohol
0 %
Wat geeft dat in het glas?
Ingrediënten
Appel
Aroma's en smaak
wit (steen)fruitcitrusfruitspecerijen
Mondgevoel
Fris
Aan tafel
Foodpairing
Dessert met wit fruit,Gevogelte,Wit vlees,Witschimmelkazen,Witte vis,Zeevruchten
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
koelkast 5-8 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 0 - 0
Op zijn best: 0
What's your drink?
