Emiliana Organic Vineyards

Het verhaal van Emiliana Organic Vineyards is een bijzonder. Begin de jaren 90 beslissen Rafael en José Guilisasti om een totaal andere weg in te slaan met hun domein en een voorbeeld te stellen voor Chili. Ze beslissen al de landbouw en het bewerken van de druiven voortaan biologische te doen. De rest is geschiedenis. Emiliana is wereldwijd een voorbeeld geworden voor een nieuwe, duurzamere kijk op wijnbouw.

Ontdek de wijnen

Opgericht in

1986

Verspreid over

1.000 ha

Zetten in op

biologische en biodynamische landbouw

Meest aangeplante druiven

chardonnay, sauvignon blanc, viognier, riesling, verdejo, cabernet sauvignon, pinot noir, malbec en carmenère

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

Aan het einde van de jaren 90 voorspelden Rafael en José Guilisasti een belangrijke trendverschuiving: consumenten begonnen niet alleen waarde te hechten aan gezondheid, maar ook aan de milieu- en sociale impact van hun aankopen. Samen met de visionaire wijnmaker Álvaro Espinoza gaan ze aan de slag om hun traditionele Chileense wijngaard om te vormen tot een volledig biologische en biodynamische wijnmakerij. Hun missie? Uitzonderlijke wijnen creëren die zowel de natuur als de mens respecteren.

Meer dan twintig jaar later is hun visie werkelijkheid geworden. Het resultaat is een indrukwekkend wijnportfolio, bekroond met talloze nationale en internationale prijzen, dat naadloos afgestemd op de veranderende voorkeuren van de moderne consument.

Met wie zou je graag het glas heffen en welke fles komt er op tafel?

Wat zou het fantastisch zijn om een glas van onze Coyam te drinken met Napoleon!

We maken vooral he verschil met onze landbouwaanpak: 100 % biologisch, biodynamisch en regeneratief. Anders boeren kunnen we ons niet voorstellen.

Rafael and José Guilisasti

Eigenaars

Hun filosofie

Overal in de wereld vind je fantastische wijnen. Toch is het vandaag even belangrijk om bezig te zijn met hoe je die maakt. Daar maken ze bij Emiliana Organic Vineyards een prioriteit van. Biologische en biodynamische wijnbouw en productie is waar ze 100 % voor gaan.

Ze werken biologisch en met minimale interventie, met respect voor natuur en herkomst. Ze gaan voor unieke wijnen met karakter. Voor witte wijnen persen ze met hele trossen of zonder takjes, afhankelijk van de wijn. Ze werken met gekoelde vergisting in inox of betonnen eieren. Naargelang de cuvée volgt er een opvoeding op hout. Voor rode wijnen ontstelen ze de druiven en volgt er een koude maceratie voor kleur en aroma. Afhankelijk van de stijl, rijpen sommige rode wijnen in grote Franse eik.

Welkom in Colchagua Valley, Chili

Colchagua Valley, een van de bekendste wijnregio's in Chili, ligt in het hart van het land en staat bekend om zijn volle en geconcentreerde wijnen. De bergen en de nabijheid van de oceaan zorgen voor een perfect klimaat. Wist je dat Colchagua door veel wijncritici wordt beschouwd als de beste rodewijnregio van Chili?