Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Angelorum" 2023

Vin rouge - France - Côtes du Rhône - Côtes du Ventoux

Via Caritatis est une collaboration unique entre l’abbaye du Barroux et les viticulteurs Caritatis du Sud de la France. Ce Vox Angelorum est un assemblage fruité de Grenache et de Syrah, sur le cassis, la framboise et la réglisse. Afin de garantir suffisamment de fraîcheur, les raisins sont issus de vignobles d’altitude. Tant la fermentation que l’élevage ont lieu en cuve en béton afin de conserver toute la pureté du fruit.

Prix habituel € 13,95 / bouteille
€ 13,95 / bouteille
Prix unitaire  par 
bouteilles
Disponible en boîte de 6 bouteilles.
Format

75 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

15 %

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Angelorum" 2023

Complexe

Intense

Puissant

Via Caritatis est une collaboration unique entre l’abbaye du Barroux et les viticulteurs Caritatis du Sud de la France. Ce Vox Angelorum est un assemblage fruité de Grenache et de Syrah, sur le cassis, la framboise et la réglisse. Afin de garantir suffisamment de fraîcheur, les raisins sont issus de vignobles d’altitude. Tant la fermentation que l’élevage ont lieu en cuve en béton afin de conserver toute la pureté du fruit.

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Angelorum" 2023
Vin rouge

Format

75.0 cl

Type de fermeture

Liège naturel

Alcool

15 %

D'où vient le vin ?

Bordées par le Rhône dans le sud-est de la France, les Côtes du Rhône jouissent d’une tradition viticole très ancienne et offrent des vins au caractère bien affirmé. La région est divisée en deux parties : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. La première est connue pour ses vins blancs issus de Viognier et ses vins rouges de Syrah. La seconde est réputée pour ses assemblages de très nombreux cépages. Le Grenache en constitue souvent la base.

La signature du vigneron

Dans le vignoble

Lutte raisonnée, Vendanges manuelles

Dans la cave

Élevage en beton, Fermentation sur béton

Que donne-t-il dans le verre ?

Fruits

fruits rouges, fruits noirs

Vinification

pur, réglisse

À table

Accords mets et vins

Barbecue, Volaille, Gibier, Viandes rouges : bœuf et agneau

Verre recommandé

verre à bourgogne rouge

Température de service

température ambiante 18-20 °C

Potentiel de garde

À consommer entre 2025 - 2030