Thelema "Cabernet Sauvignon" 2019
Culminant à 530 m, les vignobles de Thelema font partie des plus hauts perchés de Stellenbosch. L’altitude et les sols riches, généreux en calcaire, favorisent la production de raisins de qualité. 2019 était une année fraîche, avec pour résultat un vin raffiné à l’acidité agréable. Après fermentation en inox, le vin repose 18 mois en fûts de chêne français, dont 35 % sur bois neuf. Ce cabernet sauvignon aussi complexe qu’élégant du viticulteur culte Gyles Webb ravit par ses arômes séducteurs de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et de menthe.
Thelema "Cabernet Sauvignon" 2019
Complexe
Intense
Puissant
Culminant à 530 m, les vignobles de Thelema font partie des plus hauts perchés de Stellenbosch. L’altitude et les sols riches, généreux en calcaire, favorisent la production de raisins de qualité. 2019 était une année fraîche, avec pour résultat un vin raffiné à l’acidité agréable. Après fermentation en inox, le vin repose 18 mois en fûts de chêne français, dont 35 % sur bois neuf. Ce cabernet sauvignon aussi complexe qu’élégant du viticulteur culte Gyles Webb ravit par ses arômes séducteurs de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et de menthe.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
Score BOIR
92/100
D'où vient le vin ?
Stellenbosch, épicentre de l’industrie vinicole d’Afrique du Sud, produit principalement d’excellents vins rouges. La région est réputée pour sa large gamme de styles, due à la diversité de terroirs et de cépages. Les vins rouges issus de Cabernet Sauvignon ont un excellent potentiel de garde. Ils propulsent ainsi l’Afrique du Sud au rang des meilleurs pays viticoles hors Europe.
La signature du vigneron
Cépages
100% cabernet sauvignon
Dans la cave
Élevage en fût de chêne usagé,Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
poivron rouge, agrumes
Terroir
caoutchouc
Fleurs & herbes
herbes de Provence
Vinification
chocolat, griffe de bois, pointe d'acidité, vanille
À table
Accords mets et vins
Viande rouge et volaille, Mijoté de volaille, Mijoté de viande rouge
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2023 - 2031
À son apogée : 0
What's your drink?
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- translation missing: fr.products.product.packaging_type.en-carton-de par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- translation missing: fr.products.product.packaging_type.kartonnen-doos-jean-luc-colombo-cotes-du-rhone-villages-cairanne-rouge-2020 par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
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