Stark-Condé "Kara Tara Pinot Noir" 2021
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %
Stark-Condé "Kara Tara Pinot Noir" 2021
Complexe
Fruité
Le vigneron Rutger van Wyk, formé à Stellenbosch et enrichi par un stage en Bourgogne, a succombé au charme des vins de cette région. À son retour, il sollicite José Condé, propriétaire du domaine Stark-Condé, pour travailler avec le pinot noir et le chardonnay. Le nom « Kara-Tara » trouve ses racines dans le village natal de Rutger, signifiant « ombres sombres et profondes » dans la langue khoisan. Ce vin est le fruit de raisins minutieusement sélectionnés dans les régions d’Elgin, Stellenbosch et Overberg, alliant ainsi des terroirs d’exception.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %
D'où vient le vin ?
Une région étendue qui, comme son nom l’indique, forme la pointe ouest de l’Afrique du Sud. Western Cape répond à toute la demande : des vins blancs fruités et aromatiques issus de Sauvignon Blanc aux vins rouges puissants issus du Pinotage local. La région est réputée pour la diversité de ses vins et leur excellent rapport qualité-prix.
La signature du vigneron
Dans la cave
Rijping op grote foeders, Rijping op inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges
Vinification
épices, vanille
À table
Accords mets et vins
Plats belges au four, Volaille, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bourgogne rouge
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2031
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