Paternoster Winery - Aglianico del Vultue "Don Anselmo" 2015
Paternoster Winery - Aglianico del Vultue "Don Anselmo" 2015
Complexe
Intense
Puissant
La famille Paternoster produit environ 150 000 bouteilles par an à partir de ses 50 hectares de vignobles, qui se trouvent sur les pentes du mont Vulture, en Basilicate. Le Don Anselmo, leur cuvée haut de gamme, est issu des plus anciennes vignes du domaine, cultivées sur un sol volcanique. Ce vin dense et tannique dévoile des saveurs de prune et de framboise, rehaussées par des touches de graphite et de tabac. L’acidité fraîche vient parfaitement équilibrer la richesse fumée du vin, tout en préservant une structure élégante et aérienne.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
D'où vient le vin ?
Au cœur du sud de l’Italie, la région de la Basilicate possède un terroir unique grâce à son sol volcanique au pied du Monte Vulture. Les vins de cette région sont puissants et pleins de caractère. La région de la Basilicate est l’une des moins peuplées d’Italie. Elle offre donc un environnement viticole vierge et naturel.
La signature du vigneron
Cépages
100% aglianico
Dans la cave
Vieilli en griffe de bois, Vieilli en chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits noirs
Vinification
griffe de bois, pointe d'acidité
Évolution
notes terreuses, cuir
À table
Accords mets et vins
Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille, Mijoté de volaille
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2017 - 2026
What's your drink?
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- boîte par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- caisse en bois par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 1 bouteille