Le Heuvelland, au sud de la province de Flandre occidentale et tout proche de la frontière française, est l’une des régions viticoles les plus uniques de Belgique. Elle a connu un développement des plus fulgurants et bénéficie du statut d’Appellation d’origine protégée (A.O.P.). Les vins doivent donc respecter des règles strictes en matière de qualité et d’origine. Les vignes s’épanouissent sur les pentes méridionales de collines comme le Kemmelberg, le Monteberg, le Rodeberg et le Zwarteberg. Le sol est composé d’un mélange de sable, d’argile et de grès ferrugineux, qui confère une minéralité spécifique aux vins.