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Domaine Augustin - Collioure "Adeodat" 2018

Vin blanc - France - Languedoc-Roussillon - Collioure
L’Adeodat blanc provient d’une parcelle de vignes datant de la période suivant la crise du phylloxéra, il y a une centaine d’années. Bien que le rendement soit faible, les raisins y sont pleins de saveur, à l’instar du grenache gris de cette cuvée. La robe, d’un jaune profond, dévoile des arômes de fruits blancs mûrs et de pain grillé. La bouche, fine et élégante, est bien structurée et s’achève sur une longue finale marquée par une belle minéralité.
Prix habituel € 26,95 / bouteille
€ 26,95 / bouteille
Prix unitaire  par 
bouteilles
Disponible en caisse en bois de 6 bouteilles.
Format

75 cl

Type de fermeture

Bouchon de liège

Alcool

15 %

Domaine Augustin - Collioure "Adeodat" 2018

Sec

Ample

Riche

L’Adeodat blanc provient d’une parcelle de vignes datant de la période suivant la crise du phylloxéra, il y a une centaine d’années. Bien que le rendement soit faible, les raisins y sont pleins de saveur, à l’instar du grenache gris de cette cuvée. La robe, d’un jaune profond, dévoile des arômes de fruits blancs mûrs et de pain grillé. La bouche, fine et élégante, est bien structurée et s’achève sur une longue finale marquée par une belle minéralité.

Domaine Augustin - Collioure "Adeodat" 2018
Vin blanc

Format

75.0 cl

Type de fermeture

Bouchon de liège

Alcool

15 %

D'où vient le vin ?

Situé le long de la Méditerranée dans le sud de la France, le Languedoc-Roussillon est l’un des plus grands territoires viticoles au monde, proposant des vins très diversifiés. Ces dernières années, la région est passée d’une production de masse à celle de vins de qualité. Les deux noms sont très souvent cités ensemble, comme s’ils ne formaient qu’une seule région, ce qui sème parfois la confusion. Le climat et les vins sont pourtant très différents. Saviez-vous que le Languedoc-Roussillon est la plus grande région française productrice de vins bio ?

La signature du vigneron

Dans la cave

Rijping op gebruikte eik, Rijping op inox

Que donne-t-il dans le verre ?

Fruits

fruits blancs (à noyau)

Terroir

notes pierreuses

Vinification

griffe de bois, toast

À table

Accords mets et vins

Pâtes aux légumes, Pâtes au poisson, Fromages de chèvre et de brebis, Fruits de mer

Verre recommandé

verre à bordeaux

Température de service

Réfrigéré 8-12 °C

Potentiel de garde

À consommer entre 2020 - 2026