Au centre des régions viticoles d’Allemagne se trouve Rheingau. Comme son nom l’indique, les vignobles se trouvent à proximité du Rhin ou dans sa vallée. Il s’agit de l’une des plus prestigieuses régions de riesling au monde. La palette gustative peut varier : de sèche et minérale à fraîche et douce. Sans oublier le vin rouge, issu de Spätburgunder, l’équivalent allemand du Pinot Noir.