Clos Saint Michel - Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Réservée" 2021
Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Un beau travail de vieilles vignes, excellemment cultivées et une production à faibles rendements contribuent à l’élaboration d’un vin plus concentré, plus apte à l’élevage en barriques (dix mois à un an). Vin réglissé en bouche, assez corsé pour supporter toutes sortes de gibiers. Son excellente structure en fait un vin de grande garde.
Clos Saint Michel - Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Réservée" 2021
Complexe
Intense
Puissant
Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Un beau travail de vieilles vignes, excellemment cultivées et une production à faibles rendements contribuent à l’élaboration d’un vin plus concentré, plus apte à l’élevage en barriques (dix mois à un an). Vin réglissé en bouche, assez corsé pour supporter toutes sortes de gibiers. Son excellente structure en fait un vin de grande garde.
Format
75.0 cl
Alcool
14.5 %
D'où vient le vin ?
Bordées par le Rhône dans le sud-est de la France, les Côtes du Rhône jouissent d’une tradition viticole très ancienne et offrent des vins au caractère bien affirmé. La région est divisée en deux parties : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. La première est connue pour ses vins blancs issus de Viognier et ses vins rouges de Syrah. La seconde est réputée pour ses assemblages de très nombreux cépages. Le Grenache en constitue souvent la base.
Cépages
30% mourvèdre, 30% syrah, 40% grenache
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rougesfruits noirs
Fleurs & herbes
violet
Vinification
grains de café torréfiéschocolatchêne neuf
Évolution
fruits secs
À table
Accords mets et vins
Viandes rouges et volailles
Verre recommandé
verre à Bordeaux
Température de service
température ambiante 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2033
À son apogée : 0