Château-Gris - Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses" 2023
Construit au début du 19e siècle, le Château-Gris se situe sur un coteau au sud-ouest de Nuits-Saint-Georges, au cœur d’un clos de 3,4 ha. Il tire son nom de son toit recouvert d’ardoises grises alors que la tuile prédomine en Bourgogne : un nom donné à l'époque par la population locale et qui est resté en usage. Suite à une décision de justice des années 1920, le nom de Château-Gris a d’ailleurs pu prévaloir sur le nom du lieu-dit "Les Crots " où se trouve la parcelle. Le vignoble est planté en terrasses pour s’accrocher à la pente du coteau à une altitude de 260 à 330 mètres. Les parcelles au pied du Château produisent le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Château-Gris" rouge alors que celles en altitude sont plantées en Chardonnay. Elles permettent d’élaborer ce Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses", un vin rare lorsque l’on sait que moins de 4% des Nuits-Saint-Georges sont des blancs.
Château-Gris - Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses" 2023
Complexe
Intense
Construit au début du 19e siècle, le Château-Gris se situe sur un coteau au sud-ouest de Nuits-Saint-Georges, au cœur d’un clos de 3,4 ha. Il tire son nom de son toit recouvert d’ardoises grises alors que la tuile prédomine en Bourgogne : un nom donné à l'époque par la population locale et qui est resté en usage. Suite à une décision de justice des années 1920, le nom de Château-Gris a d’ailleurs pu prévaloir sur le nom du lieu-dit "Les Crots " où se trouve la parcelle. Le vignoble est planté en terrasses pour s’accrocher à la pente du coteau à une altitude de 260 à 330 mètres. Les parcelles au pied du Château produisent le Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Château-Gris" rouge alors que celles en altitude sont plantées en Chardonnay. Elles permettent d’élaborer ce Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses", un vin rare lorsque l’on sait que moins de 4% des Nuits-Saint-Georges sont des blancs.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
La Bourgogne est la région de référence pour le pinot noir et le chardonnay à l’échelle mondiale. Elle est connue pour ses vins qui représentent parfaitement la diversité des sols. Les vins de Bourgogne sont particulièrement prisés en raison de ses nombreux petits vignobles, ou climats, et des classifications complexes où le terroir est primordial.
La signature du vigneron
Cépages
100% chardonnay
Dans le vignoble
Biologique, Vendanges manuelles
Dans la cave
Élevé en chêne français,Fermentation en fût
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau)fruits jaunes (à noyau)
Terroir
salinitécraie
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
beurre fraîchetoastvanillepointe d'acidité
À table
Accords mets et vins
Sauce brune,Volaille,Viande blanche
Verre recommandé
verre à bourgogne blanc
Température de service
frais 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2035
À son apogée : 0
What's your drink?
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
- 75 cl
- boîte par 1 bouteille