L’histoire de Château Bastor-Lamontagne est longue de 3 siècles. En 1453, le domaine « de Bastore » appartient au roi de France. En 1711, il est cédé à Vincent de la Montaigne. C’est à cette famille que Bastor- amontagne doit la seconde partie de son patronyme. Le vignoble de 50 ha s’étend au pied de la rivière Ciron, qui offre en automne l’humidité matinale nécessaire à la pourriture noble. Misant sur la biodiversité, le château est certifié bio mais non-classé, ce qui permet de mettre la main sur un sublime sauternes à un prix défiant toute concurrence.