Borie La Vitarèle - Languedoc "Le Grand Mayol" 2021
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
12.5 %
Borie La Vitarèle - Languedoc "Le Grand Mayol" 2021
Sec
Fruité
Un véritable exemple de pionniers ! Ce domaine de la douce France, engagé dans l’agriculture biologique depuis 25 ans, poursuit son chemin sous la direction de Camille, la doyenne, épaulée par sa mère, après le décès du fondateur François. Cette cuvée révèle un nez enchanteur de fruits blancs et jaunes, rehaussé de délicates notes de camomille et de jasmin. L’attaque fruitée laisse place à un milieu de bouche rond et juteux, subtilement marqué par une touche minérale. Avec sa finale longue et fraîche, ce vin s’apprête aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de poissons, de plats végétariens ou de viandes blanches.

Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
12.5 %

D'où vient le vin ?
Situé le long de la Méditerranée dans le sud de la France, le Languedoc-Roussillon est l’un des plus grands territoires viticoles au monde, proposant des vins très diversifiés. Ces dernières années, la région est passée d’une production de masse à celle de vins de qualité. Les deux noms sont très souvent cités ensemble, comme s’ils ne formaient qu’une seule région, ce qui sème parfois la confusion. Le climat et les vins sont pourtant très différents. Saviez-vous que le Languedoc-Roussillon est la plus grande région française productrice de vins bio ?
La signature du vigneron
Dans la cave
Rijping op inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits blancs (à noyau), fruits jaunes (à noyau), agrumes
Terroir
notes pierreuses
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
pureté, pointe d'acidité
À table
Accords mets et vins
Bouchées apéritives Pâtes au poisson, Salade au poisson ou aux fruits de mer, Poisson blanc
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
Réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2023 - 2026

