Albert Bichot - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2023
Grande appellation de la Côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey-Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de vin blanc ici, seul le Pinot Noir est cultivé. Le climat des "Evocelles" est situé à l’extrême nord de l’appellation, tout en haut du coteau. Son altitude, son exposition plein est et sa situation en terrasse lui confèrent une certaine tension qui renforce la complexité des arômes et des saveurs du vin.
Albert Bichot - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2023
Complexe
Intense
Grande appellation de la Côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey-Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de vin blanc ici, seul le Pinot Noir est cultivé. Le climat des "Evocelles" est situé à l’extrême nord de l’appellation, tout en haut du coteau. Son altitude, son exposition plein est et sa situation en terrasse lui confèrent une certaine tension qui renforce la complexité des arômes et des saveurs du vin.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Liège naturel
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
La Bourgogne est la région de référence pour le pinot noir et le chardonnay à l’échelle mondiale. Elle est connue pour ses vins qui représentent parfaitement la diversité des sols. Les vins de Bourgogne sont particulièrement prisés en raison de ses nombreux petits vignobles, ou climats, et des classifications complexes où le terroir est primordial.
La signature du vigneron
Cépages
100% pinot noir
Dans le vignoble
Conventionnel, Vendanges manuelles
Dans la cave
Élevage en fût de chêne neuf,Fermentation en fût
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rougesfruits noirs
Vinification
chêne neufpuretéacidité prononcéeréglisse
À table
Accords mets et vins
Volaille,Champignons,Viande rouge,Viande blanche
Verre recommandé
verre à bourgogne rouge
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2026 - 2036
À son apogée : 0
What's your drink?
On vous a mis l’eau à la bouche ?
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
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