Two Rivers

À chaque dégustation, ce domaine néo-zélandais se démarque. La haute densité du vignoble (5 000 plants/ha), la fermentation naturelle et l'élevage en foudres (grands fûts en bois) donnent des vins complexes et sur le fruit.

Découvrir les vins

Fondée en

2004

Située à

Marlborough

Mise sur

Cépages européens

Cépages dominants

Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris et Syrah

À propos de ce producteur

Qui, quoi, quand ?

Lové au cœur de Marlborough, à la pointe nord de l’Île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le domaine Two Rivers s’épanouit dans un microclimat à la croisée des deux fleuves Wairau et Awatere, qui alimentent le vignoble. Un don de la nature auquel la maison rend hommage sur ses étiquettes sous la forme de deux boomerangs symbolisant les deux cours d’eau.

Ces deux boomerangs peuvent néanmoins être interprétés un peu différemment si on les lit à la lumière du parcours de Dave Clouston, le viticulteur et propriétaire du domaine. Enfant du pays curieux et passionné, Dave a écumé le monde et fait ses armes dans des pays aussi divers et variés que le Chili, les États-Unis, l’Espagne, la France, et plus spécialement la Corse, avant de revenir au bercail pour mettre à profit le savoir(-faire) engrangé au cours de son périple.

Our mission is to harness Marlborough’s intense fruit flavours, while producing elegant wines with purity and a sense of place.

Dave Clouston

Propriétaire-viticulteur

Sa philosophie

Afin de garantir complexité et texture dans ses vins, Dave favorise la fermentation naturelle, s’essaie au vieillissement en cuves ovoïdes en béton, en foudres de chêne, en fûts de chêne français ou encore en amphores d’argile. Il renonce aussi souvent à clarifier et filtrer sa production. Le résultat ? Des vins élégants d’une grande pureté, à la personnalité remarquable.

À son retour, Dave pose ses valises dans son Marlborough natal, où sa famille travaille la terre depuis cinq générations. Le climat frais de cette région la rend propice à la culture du Sauvignon Blanc, auquel elle doit d’ailleurs sa renommée. Pourtant, d’autres cépages s’épanouissent volontiers dans le terroir fertile de la belle région néo-zélandaise, surtout lorsqu’ils se nichent sur les splendides collines à pente douce où l’exposition est optimale.

La géologie y est des plus riches et les rendements y sont maîtrisés. Pinot Noir et Chardonnay y font ainsi des merveilles.

Bienvenue et Marlborough, Nouvelle-Zélande

Située dans l’île du Sud de Nouvelle-Zélande, la région de Marlborough est réputée pour ses vins vifs et aromatiques. Les vignobles baignés de soleil et le climat frais leur confèrent un goût intense. Bien que Marlborough se soit lancée dans le commerce du vin seulement dans les années 1970, elle assure aujourd’hui plus de 75 % de la production de vins néo-zélandais.