Cette région quelque peu atypique du Portugal, au nord du pays, produit des vins remarquablement frais et légers, souvent un peu perlants, issus des cépages Alvarinho et Loureiro. Situation au bord de l’Atlantique, raisins acidulés... On ne s’attend pas vraiment à trouver de tels vins dans un pays ensoleillé comme le Portugal.