Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône "Glou" 2023
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %
Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône "Glou" 2023
Frais
Complexe
Fruité
Ce côtes-du-rhône porté par le Grenache est complété par un petit 10 % de Syrah. Véritable bombe fruitée, ce rouge n’a pas été élevé sur bois et exprimera son plein potentiel servi légèrement frais. Parfait pour apporter cette touche de fraîcheur à votre barbecue. Également chaudement recommandé avec du carpaccio, des plats orientaux et des desserts aux fraises. Un must pour votre cave !

Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %

D'où vient le vin ?
Le Domaine des Escaravailles est la maison viticole la plus haut perchée et la plus septentrionale de Rasteau. Y sont élaborés de manière durable des vins élégants et équilibrés. Madeline, la quatrième génération, entend à terme opérer une transition totale vers la viticulture bio. Une approche qui cadre parfaitement avec la philosophie du domaine de respect de la vigne, du terroir et de l’autre. Le Domaine des Escaravailles limite les interventions dans la production de ses vins, plaçant le plaisir et l’intuition au centre de ses préoccupations.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Lutte raisonnée, Vendanges manuelles
Dans la cave
Rijping op inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Fleurs & herbes
herbes de Provence
Vinification
yaourt aux fruits, pureté, pointe d'acidité
À table
Accords mets et vins
Légumes grillés, Buffet froid, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Salade végétarienne
Verre recommandé
verre à vin rouge standard
Température de service
Réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2024 - 2026


En savoir plus
Domaine des Escaravailles
Fondé en
1953
Réparti sur
50 ha
Mise sur
l'expression du cépage et du terroir




« Nous sommes en agriculture raisonnée, bientôt en agriculture biologique. Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants. »