Sensi - Bolgheri "Sabbiato" 2021
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %
Sensi - Bolgheri "Sabbiato" 2021
Kruidig
Toscaanse rode wijn met een fijn boeket van kersen(pit), braambes, pure chocolade, een gerookte toets, wat peper en vanille. De sappige, pittige aanzet gaat over in een vol midden met korrelige tannines en rozijntjes. Lange en kruidige afdronk die vraagt om mediterrane smaakmakers.

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %

Waar komt de wijn vandaan?
Deze iconische Italiaanse regio produceert wereldberoemde wijnen zoals chianti en brunello di Montalcino. Sangiovese is de belangrijkste druif, vaak gekenmerkt door aroma’s van kersen, kruiden en een levendige aciditeit. De wijngaarden liggen van in het binnenland, waar het uitzonderlijk warm kan worden, tot aan de kust waar eerder Franse variëteiten zijn aangeplant. Denk aan merlot en cabernet sauvignon waar de zogenaamde Super Tuscans mee gemaakt worden.
Signatuur van de wijnmaker
In de kelder
Blend, Rijping op hout, Rijping op nieuwe eik
Wijnkleur
Intens kersenrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
gedroogd fruit, zwart fruit
Vinificatie
chocolade, specerijen, vanille, smokey
Aan tafel
Foodpairing
Paddenstoelen, Rood vlees en gevogelte
Aanbevolen glas
bordeauxglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2023 - 2025

