Pigeonnier du Gouyat - Montravel 2022
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13.5 %
Pigeonnier du Gouyat - Montravel 2022
Droog
Fruitig
De familie Dubard heeft het domein opgericht in 1977. Hun 85 ha wijngaarden liggen op klei-kalkheuvels op de rechteroever van de Dordogne. Het boeket van pompelmoes en melisse heeft een gesuikerde toets van cassis. De brede en romige smaak heeft opnieuw citrusfruit met zeste die structuur geeft aan de finale.

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13.5 %

Waar komt de wijn vandaan?
Een minder bekende naam binnen de Franse regio’s, al zullen de appellaties wel een belletje doen rinkelen met namen als Cahors, Bergerac en Monbazillac. Een brede waaier aan stijlen met zowel witte als rode wijnen en zowel droge als zoete wijnen. De basis? Lokale druiven zoals tannat, malbec, petit manseng en gros manseng.
Signatuur van de wijnmaker
In de kelder
Rijping op inox
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
geel (steen)fruit, exotisch fruit
Bloemen & kruiden
hooi
Vinificatie
bakkersgist, puur
Aan tafel
Foodpairing
Gevogelte, Pasta met vis, Schapen- en geitenkazen, Witte vis, Zeevruchten
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
Gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2024 - 2026

