Grégory Pérez "Brezo Mencía" 2020
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13 %
Grégory Pérez "Brezo Mencía" 2020
Kruidig
De focus van dit domein? Een rijk en divers ecosysteem bewaren. Zo wordt de bodem verzorgd door bloemen te zaaien en wordt hij af en toe braak gelegd. Dat respect voor de natuur proef je in de cuvée. Die wordt niet in houten vaten gerijpt om het fruit zo puur mogelijk te houden. Het resultaat? Een mandje vol rood en zwart fruit in de neus, en een lichte en mooie frisse smaak met een fruitige finale.

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13 %

Waar komt de wijn vandaan?
In het noordwesten van Spanje produceert Castilla y León krachtige maar elegante wijnen. De hoogte en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze regio is de thuisbasis van de oudste wijngaarden van Spanje, waar voornamelijk tempranillo al meer dan 1.000 jaar onafgebroken in productie is.
Signatuur van de wijnmaker
In de kelder
Rijping op inox
Wijnkleur
Intens kersenrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruit, zwart fruit
Vinificatie
puur, uitgesproken zuren
Evolutie
gedroogd fruit
Aan tafel
Foodpairing
Pasta met vlees of tomatensaus, Rood vlees en gevogelte
Aanbevolen glas
standaard rodewijnglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2023 - 2025

