Entre-Deux-Monts "Pinot La Douve" 2025
Deze Belgische witte wijn wordt nabij het iconische zetelliftje van het West-Vlaamse Heuvelland gemaakt. Het is een blend van pinot gris, pinot noir en pinot meunier. De cuvée dankt haar naam aan de Douvevallei naast de wijngaarden, waarin de gelijknamige rivier ontspringt. Het frisse, culinaire karakter van deze wijn werd met goud beloond op de Concours Mondial de Bruxelles 2024.
Entre-Deux-Monts "Pinot La Douve" 2025
Droog
Fruitig
Deze Belgische witte wijn wordt nabij het iconische zetelliftje van het West-Vlaamse Heuvelland gemaakt. Het is een blend van pinot gris, pinot noir en pinot meunier. De cuvée dankt haar naam aan de Douvevallei naast de wijngaarden, waarin de gelijknamige rivier ontspringt. Het frisse, culinaire karakter van deze wijn werd met goud beloond op de Concours Mondial de Bruxelles 2024.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
12 %
Waar komt de wijn vandaan?
Heuvelland, in het zuiden van West-Vlaanderen nabij de Franse grens, is een van de meest unieke en snelst groeiende wijngebieden van België. Sinds 2005 geniet de regio de status van Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), wat betekent dat de wijnen aan strikte kwaliteits- en herkomstregels moeten voldoen. De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van heuvels zoals de Kemmelberg, Monteberg, Rodeberg en Zwarteberg. De bodem bestaat uit een mix van zand, klei en ijzerzandsteen, wat een specifieke mineraliteit aan de wijnen geeft.
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
pinot gris, pinot noir, pinot meunier
In de kelder
Rijping op droesem,Rijping op inox,Vergisting op inox
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
geel (steen)fruitwit (steen)fruit
Terroir
ziltig
Bloemen & kruiden
bloesem
Vinificatie
puur
Aan tafel
Foodpairing
Aperitiefhapjes,Asperges,Bouillabaisse,Gegrilde groenten,Gerookte vis,Gevogelte
Aanbevolen glas
standaard wittewijnglas
Serveertemperatuur
gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2026 - 2029
Op zijn best: 0