Château La Croix de Gay 2019
Château La Croix de Gay 2019
Complex
Intens
Na het overlijden van hun moeder Geneviève Raynaud in 2009, gaan de wegen van Alain Raynaud en zus Chantal Raynaud-Lebreton uit elkaar. Chantal, gesteund door haar man en kinderen, besloot de familietraditie voort te zetten en gaat alleen verder. Haar terroir in Pomerol is erg bijzonder. Croix de Gay biedt wijnen die bij de fijnste pomerols behoren.
Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %
Waar komt de wijn vandaan?
Bordeaux, een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld, ligt in het zuidwesten van Frankrijk en produceert wijnen die dienen als referentie voor wijnbouw over heel de wereld. Het gebied heeft een gevarieerd terroir dat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen en zijn verschillende appellaties. Wist je trouwens dat de haven van Bordeaux een cruciale rol speelde in de verspreiding van wijn door Europa tijdens de middeleeuwen?
Signatuur van de wijnmaker
Druiven
97% merlot, 3% cabernet franc
In de kelder
rijping op nieuwe eik
Wijnkleur
Intens koperkleurig
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruit, zwart fruit
Vinificatie
geroosterde koffiebonen, chocolade, vanille, zachte zuren
Evolutie
gerookt vlees
Aan tafel
Foodpairing
Barbecue, Pelswild, Rood vlees en gevogelte, Stoofpotje met rood vlees
Aanbevolen glas
bordeauxglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2023 - 2031