M. Chapoutier

Het verhaal van Maison M. Chapoutier is een epos van traditie, durf en een onvermoeibare zoektocht naar de ziel van het terroir. Hoewel de fundamenten al in 1808 gelegd werden, was het de familie Chapoutier die het huis naar wereldformaat tilde. Marius Chapoutier bouwde een wijnmakerij aan de voet van de legendarische Hermitage-heuvel, maar het was zijn achterkleinzoon Michel die een ware revolutie ontketende. Zet mee koers naar de Rhône voor een bezoekje aan het wijnhuis dat nooit stilstaat.

Ontdek de wijnen

Opgericht in

1808

Verspreid over

240 ha

Zetten in op

innovatie

Meest aangeplante druiven

viognier syrah

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

De wortels van het huis gaan terug tot 1808 met de oprichting van Calvet et Compagnie in Tain-l’Hermitage. Het huis wisselde een keer of twee van eigenaar tot in 1897 Marius Chapoutier ten tonele verscheen en zich aansloot bij toenmalig eigenaar Rodolphe Delépine. Bij het pensioen van Rodolphe in 1922 nam Marius de volledige leiding over en veranderde hij de naam naar Chapoutier et Compagnie. Hij bouwde een wijnmakerij aan de voet van de legendarische Hermitage-heuvel en kocht strategische percelen van de familie de la Sizeranne. Na het overlijden van Marius nam zoon Marc de fakkel over. Hij doopte het bedrijf om tot het huidige Maison M. Chapoutier.

De ware revolutie begon echter in 1990, toen Michel Chapoutier op 26-jarige leeftijd de leiding overnam. Michel was geen gewone erfgenaam. Hij was een ontregelaar die brak met de gevestigde principes. Hij brak radicaal met de conventionele wijnbouw: voor hem was een wijnmaker geen technocraat, maar een boer die in dienst staat van de aarde. Hij introduceerde biodynamie op het domein, wat voor verdeeldheid zorgde. Een deel van de wijnen is ondertussen Demeter-gecertificeerd, andere wijnen niet. Wel staat wijn maken met respect voor natuur altijd centraal. Vandaag staan zoon en dochter Maxime en Mathilde hem bij op het domein.

Pioniersgeest

Zijn filosofie komt het meest tot uiting in de Sélections Parcellaires. Michel begreep dat de Hermitage-heuvel eeen geologische schatkaart is waar 4 tijdperken samenkomen. Door druiven van specifieke percelen apart te vinifiëren met minimale interventie, creëert hij wijnen die een duidelijke signatuur dragen van hun oorsprong. Deze benadering is ondertussen door velen in de regio overgenomen.

Een ander opvallend symbool van zijn pioniersgeest is het gebruik van braille op alle etiketten sinds 1996. Geïnspireerd door een slechtziende familievriend, maakte dit de wijnwereld toegankelijker en onderstreepte het Michels overtuiging dat wijn een zintuiglijk feest is voor iedereen.

Over de landsgrenzen heen

De Rhônevallei blijft het onbetwiste kloppende hart van M. Chapoutier, met wijngaarden verspreid over appellaties als Côte-Rôtie, Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape. Maar Michels nieuwsgierigheid kent geen grenzen. Hij breidde het domein uit naar het nog zuidelijkere Roussillon, de granietrijke Douro in Portugal en de diverse landschappen van Australië. Later volgden uitbreidingen naar de Elzas, Beaujolais en Spanje. Voor Chapoutier is elke nieuwe regio een kans om de dialoog aan te gaan met een ander klimaat en een andere bodem.

Welkom in Côtes du Rhône, Frankrijk

De Côtes du Rhône, gelegen langs de Rhône-rivier in het zuidoosten van Frankrijk, heeft een eeuwenoude wijntraditie en biedt wijnen met een uitgesproken karakter. De regio wordt opgedeeld in de noordelijke en zuidelijke Rhône. De noordelijke regio wordt gekenmerkt door viognier voor de witte wijnen en syrah voor de rode wijnen, terwijl het zuiden bekendstaat om het blenden van veel verschillende druiven. Grenache vormt er wel meestal de basis van.