Château Pape Clément

Dankzij hard werken, een voortdurende kritische blik, de combinatie van traditie en innovatie en een opmerkelijk terroir blijft Château Pape Clément elk jaar wijnliefhebbers verbazen met een uitzonderlijke kwaliteit. Bernard Magrez heeft alles in het werk gesteld om Pape Clément de tand des tijds te laten doorstaan en de finesse tot uiting te laten komen. In 2009 werden deze inspanningen beloond met een mythische score van 100 van criticus Robert Parker voor de witte wijn en het jaar daarop met dezelfde score voor rood.

Ontdek de wijnen

Opgericht in

1252

Verspreid over

60 ha

Zetten in op

innovatie

Meest aangeplante druiven

cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

Bij de eerste oogst van 1252 was er nog sprake van Domaine de la Mothe. Het werd gekocht door Gaillard de Goth op verzoek van zijn broer Bertrand, die het als aartsbisschop van Bordeaux niet zelf kon aanschaffen. Toen hij in 1305 tot paus werd benoemd, nam Bertrand de pausnaam Clemens V aan. Het kasteel kreeg zijn naam toen hij het van zijn stervende broer kreeg.

We reizen zo’n 600 jaar verder, naar Jean-Baptiste Clerc die zeer zeker zijn stempel op het domein heeft gedrukt. Onder zijn leiding werd meer dan 30 ha opnieuw aangeplant en in datzelfde jaar ontving het domein de ministeriële medaille voor meest opmerkelijke wijngaard.

Na een pijnlijke periode van hagel in 1937 die zo goed als de volledige wijngaard beschadigde, werd het land in 1939 gekocht door landbouwingenieur Paul Montagne. Hij blies het landgoed nieuw leven in door heraanplant van de wijngaard en renovatie van de kelders. Het resultaat van zijn inspanningen en de kwaliteit van de wijn werden uiteindelijk erkend bij de classificatie van Grands Crus Classés de Graves in 1959. Maar vanaf 1975 ging de kwaliteit door een gebrek aan investeringen opnieuw achteruit, een periode die zo’n 10 jaar duurde.

Wie is Bernard Magrez?

Verre van een traditionele schoolcarrière en vreemd aan de wijnwereld, is zijn verhaal een van een gepassioneerde autodidact die vanuit het niets begon. Zonder enige familieband met Bordeaux, ontdekte hij op zijn 19 het reilen en zeilen van het beroep door zich in te schrijven bij een wijnhuis in Bordeaux. Op zijn 23 richtte hij een bedrijf op rond porto: een eerste succes van een lange reeks met 3 merken met indrukwekkende commerciële spin-offs. Hij besluit de merken echter te verkopen om een nieuw avontuur aan te gaan in Bordeaux. Ondertussen is hij als enige eigenaar van maar liefst 4 Grand Cru Classés. Naast het runnen van de 4 chateaus, zet hij ook zijn schouders onder verschillende sociale, culturele en economische projecten.

Daar verschijnt de messias

Aan het begin van de jaren 80 nam Bernard Magrez de leiding van het chateau over en gaf het een ongekende internationale uitstraling. In 1985 markeerde hij de definitieve terugkeer naar een hoogwaardige productie, die inmiddels nog verder werd verbeterd door het talent van de beroemde oenoloog Michel Rolland.

Met het oog op het voortdurend streven naar kwaliteitsverbetering, richtte Magrez in 2013 een wetenschappelijk onderzoekscentrum op met als doel teelt- en vinificatietechnieken te ontwikkelen en vooral concrete oplossingen te vinden om zich te wapenen tegen klimaatverandering. Zo worden meer dan 40 onderzoeksprojecten uitgevoerd op zijn verschillende domeinen. Innovatieve praktijken zoals het gebruik van drones om percelen in kaart te brengen, worden nu geïmplementeerd in harmonie met traditionele praktijken zoals dierlijke tractie voor bodemventilatie, manueel oogsten en sorteren … De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd, en vergisten met uitsluitend autochtone gisten. Vinificatie gebeurt in amforen. Château Pape Clément rijpt 18 maanden in voor 70 % nieuwe vaten van verschillende kuiperijen, wat de wijnen nog complexer maakt.

Welkom in Graves, Frankrijk

Graves is een wijnstreek in het zuiden van Bordeaux en is wat anders dan de andere regio’s. Er worden namelijk ook witte wijnen gemaakt. De naam Graves verwijst naar de grindrijke bodems, geschikt voor zowel rode als witte wijnen. Het gebied ligt langs de westelijke oever van de Garonne. De rode wijnen worden vooral gemaakt van cabernet sauvignon en merlot, de droge witte wijnen hebben hoofdzakelijk sauvignon blanc aangevuld met sémillon. De regio is opgedeeld in 2 belangrijke appellaties. Graves enerzijds, wat de algemene appellatie is voor het hele gebied, en Pessac-Léognan, waar enkele van de beste rode en droge witte wijnen van Bordeaux worden gemaakt. Hier bevinden zich beroemde chateaus zoals Haut-Brion, Carbonnieux en Domaine de Chevalier.