Château La Gaffelière

De familie Malet schrijft generatie na generatie de geschiedenis van Château La Gaffelière voort. Sinds 2011 staat Alexandre samen met zijn zus Bérangère en broer Guillaume als 11de generatie de Malet Roquefort aan het roer van het domein. Na zo’n 15 jaar herstructureren waarbij traditionele en moderne technieken hand in hand gingen, streven ze vandaag voortdurend naar perfectie en zijn ze gewapend tegen heel wat uitdagingen die de toekomst ongetwijfeld zal brengen.

Ontdek de wijnen

Opgericht in

1705

Verspreid over

38 ha

Zetten in op

hun '4 geheimen'

Meest aangeplante druiven

merlot, cabernet franc

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

Toen er in de 11de eeuw een lepra-epidemie woedde, werden vele zieken de toegang tot de stad Saint-Émilion geweigerd. Ze zochten hun toevlucht in een leprozerie of leprakolonie. Die melaatsen stonden ook bekend als ‘gaffets’, naar de wandelstokken (gaffes in het Frans) die ze nodig hadden. Dit gaf aanleiding tot de naam Gaffelière. Het huidige Château La Gaffelière is, je raadt het al, gebouwd op de fundamenten van het leprozenziekenhuis. Honderden jaren later werd in 1969 een opmerkelijke oude site ontdekt waar nu de wijngaard is. Villa du Palat: een uitzonderlijk landhuis dat, op basis van de rijke decoraties en architectonische kenmerken, waarschijnlijk toebehoorde aan een rijke edelman. Er zijn veel aanwijzingen dat dit de villa was van consul en Latijns dichter Ausonius. De aanwezigheid van een mozaïekvloer met 2 verstrengelde wijnstokken wijst er bovendien op dat er ook in de 4de eeuw al een wijndomein was.

Les 4 Secrets

Het chateau spreekt zelf over ‘4 geheimen’ die de uitmuntende kwaliteit van de wijnen garanderen. Secret n° 1: de buitengewone regio. Château La Gaffelière is gelegen in de gouden driehoek van de appellatie Saint-Émilion, tussen de bekende heuvels van Pavie en Ausone. De ondergrond is er rijk aan kalksteen en klei: ideaal voor de teelt van wijnstokken, die hier overigens al sinds de Gallo-Romeinse tijd worden aangeplant. Secret n° 2: de bekwame vaklui. Dat La Gaffelière tot de elite van de Grands Crus in Saint-Émilion behoort, is in de eerste plaats te danken aan de expertise van zij die er werken. Hun technieken en terroirkennis vertalen zich in precieze, delicate handelingen van in de wijngaard tot in de kelder. Secret n° 3: tijd is een vriend. In de vinificatieruimte verlichten 20 paars getinte tanks de ruimte. Na fermentatie in deze inox tanks, rijpt de wijn 14 tot 16 maanden op vat. Secret n°4: behandel het land met respect. Het chateau, HVE 3-gecertificeerd, werd in het verleden met flink wat milieu-uitdagingen geconfronteerd. Als antwoord daarop zette het in op agroforestry en agro-ecologie. Dit omvat bv. het planten van 2.000 bomen en heggen om ecologische corridors te vormen, en de installatie van 3 bijenkasten. Het bevordert de functionele biodiversiteit en het evenwicht van het ecosysteem binnen en rond de wijngaard.

Welkom in Libournais, Frankrijk

Libournais is de verzamelnaam voor de wijnregio’s gelegen op de rechteroever van de Dordogne. Deze streek staat vooral bekend om rode wijnen gemaakt van merlot, vaak aangevuld met cabernet franc en een kleine hoeveelheid cabernet sauvignon. De klei- en kalkrijke bodems van de Libournais zijn op het lijf geschreven van de merlot-druif, wat resulteert in stevige, sappige bordeauxs met een mooi verouderingspotentieel. De Libournais omvat verschillende bekende en minder bekende appellaties. Saint-Émilion, de beroemdste appellatie met wijngaarden die sinds 1999 op de Unesco-werelderfgoedlijst staan. Je vindt er de iconische chateaus Ausone en Cheval Blanc. Pomerol, een kleinere appellatie met, ondanks het ontbreken van cru classées, wereldfaam. Het is de thuisbasis van onder andere Château Pétrus, de misschien wel meest tot de verbeelding sprekende wijn van bijna uitsluitend merlot. Naast de 2 beroemde appellaties maken ook Fronsac, Canon-Fronsac, Lalande-de-Pomerol en Castillon-Côtes de Bordeaux er uitstekende wijnen.