Château Cantenac

Château Cantenac is een Saint-Émilion Grand Cru met een bijzondere prijs-kwaliteit verhouding. Het belangrijke aandeel van de cabernet franc maakt dat de wijn een bepaalde complexiteit en extra structuur heeft, waardoor de wijnen mooi verouderen in de kelder.

Ontdek de wijnen

Opgericht in

1832

Verspreid over

20 ha

Zetten in op

wijnen met bewaarpotentieel

Meest aangeplante druiven

merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

De wijngaarden van Château Cantenac in Saint-Émilion dateren van 1832. In 1870 kwam ook het kasteel erbij. Het kasteel werd in 1937 overgenomen door Albert Brunot. Sindsdien zet de familie Roskam-Brunot het werk in de wijngaard en op het kasteel voort. Vandaag zijn het Frans en Johan Roskam die voor de wijnen zorgen op het kasteel.

Met wie zou je graag het glas heffen en welke fles komt er op tafel?

Met mijn vader, we zouden Château Cantenac 2000 drinken, mijn eerste jaargang.

Hun filosofie

Ze zijn HVE3-gecertificeerd, wat aangeeft dat ze er alles aan doen om de omgeving te beschermen. Ze werken voornamelijk machinaal en doen een groene oogst. Het doel is om een evenwichtige wijngaard te hebben wat betreft groeikracht en productiviteit van de stokken. Het biedt een garantie op kwaliteit en consistentie. Ze beschermen de druiven tegen de zon met de juiste snoei om frisheid en elegantie in de wijnen te behouden.

Een goede wijn is volgens Château Cantenc fijn, krachtig en complex. De kleiige ondergrond geeft hun wijnen kracht, terwijl het kleigrind finesse geeft. Ze oogsten vrij vroeg om de frisheid van het fruit te behouden, een garantie voor complexiteit. Voor de vinificatie laten ze zich bijstaan door Eric Boissenot, een topwijnmaker uit Bordeaux. De wijnen worden in de lente na de oogst geblend om een evenwichtige wijn te verkrijgen. Voor hen is dit de beste manier om tot een harmonieuze wijn te komen. 1/3 van de vaten wordt elk jaar vervangen. De totale rijping duurt 18 maanden.

Welkom in Libournais, Frankrijk

Libournais is de verzamelnaam voor de wijnregio’s gelegen op de rechteroever van de Dordogne. Deze streek staat vooral bekend om rode wijnen gemaakt van merlot, vaak aangevuld met cabernet franc en een kleine hoeveelheid cabernet sauvignon. De klei- en kalkrijke bodems van de Libournais zijn op het lijf geschreven van de merlot-druif, wat resulteert in stevige, sappige bordeauxs met een mooi verouderingspotentieel. De Libournais omvat verschillende bekende en minder bekende appellaties. Saint-Émilion, de beroemdste appellatie met wijngaarden die sinds 1999 op de Unesco-werelderfgoedlijst staan. Je vindt er de iconische chateaus Ausone en Cheval Blanc. Pomerol, een kleinere appellatie met, ondanks het ontbreken van cru classées, wereldfaam. Het is de thuisbasis van onder andere Château Pétrus, de misschien wel meest tot de verbeelding sprekende wijn van bijna uitsluitend merlot. Naast de 2 beroemde appellaties maken ook Fronsac, Canon-Fronsac, Lalande-de-Pomerol en Castillon-Côtes de Bordeaux er uitstekende wijnen.