Rapaura Springs "Rohe Sauvignon Blanc" 2024
Rapaura est l’une des plus anciennes et plus prestigieuses sous-régions de la célèbre Marlborough, cette région qui doit sa renommée à ses exceptionnels sauvignons blancs. 2024 y a démarré comme un défi avec un printemps froid et atypique. S’en est suivi un été sec, venteux et chaud, mais aux nuits suffisamment fraîches pour garantir une belle acidité. Résultat : 2024 a finalement été l’une des meilleures années qu’a connu Rapaura Springs pour le Sauvignon Blanc. Au nez, ce vin sent bon les raisins secs et les fruits à noyau, le tout ponctué d’une fraîche acidité. À savourer maintenant ou dans quelques années.
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon à vis
Alcool
14 %
Rapaura Springs "Rohe Sauvignon Blanc" 2024
Sec
Fruité
Rapaura est l’une des plus anciennes et plus prestigieuses sous-régions de la célèbre Marlborough, cette région qui doit sa renommée à ses exceptionnels sauvignons blancs. 2024 y a démarré comme un défi avec un printemps froid et atypique. S’en est suivi un été sec, venteux et chaud, mais aux nuits suffisamment fraîches pour garantir une belle acidité. Résultat : 2024 a finalement été l’une des meilleures années qu’a connu Rapaura Springs pour le Sauvignon Blanc. Au nez, ce vin sent bon les raisins secs et les fruits à noyau, le tout ponctué d’une fraîche acidité. À savourer maintenant ou dans quelques années.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon à vis
Alcool
14 %
Score BOIR
93/100
D'où vient le vin ?
Située dans l’île du Sud de Nouvelle-Zélande, la région de Marlborough est réputée pour ses vins vifs et aromatiques. Les vignobles baignés de soleil et le climat frais leur confèrent un goût intense. Bien que Marlborough se soit lancée dans le commerce du vin seulement dans les années 1970, elle assure aujourd’hui plus de 75 % de la production de vins néo-zélandais.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Conventionnel
Dans la cave
Fermentation culturale, Élevage sur lies, Élevage sur cuve inox
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fenouilfruits exotiquesagrumes
Terroir
silex
Vinification
acidité prononcé
À table
Accords mets et vins
Entrées, Asperges, Salade de poisson ou de fruits de mer, Fromages de brebis et de chèvre, Fruits de mer
Verre recommandé
verre à vin blanc standard
Température de service
réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2028
À son apogée : 0
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