Kanonkop Estate Wine "Pinotage" 2021
Le Pinotage est un trésor national en Afrique du Sud. Comme de nombreux cépages, il est né de l'union de 2 parents célèbres : le Pinot Noir et le Cinsault. Ce bébé livre des vins fantastiques, mais requiert un viticulteur suffisamment aguerri pour en dompter la puissance et les tanins. Kanonkop a trouvé cette perle rare. Le pinotage de la maison est complexe et charnu, ponctué de douces notes de cèdre, de cannelle et de clou de girofle. Un séducteur né !
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
Kanonkop Estate Wine "Pinotage" 2021
Complexe
Intense
Puissant
Le Pinotage est un trésor national en Afrique du Sud. Comme de nombreux cépages, il est né de l'union de 2 parents célèbres : le Pinot Noir et le Cinsault. Ce bébé livre des vins fantastiques, mais requiert un viticulteur suffisamment aguerri pour en dompter la puissance et les tanins. Kanonkop a trouvé cette perle rare. Le pinotage de la maison est complexe et charnu, ponctué de douces notes de cèdre, de cannelle et de clou de girofle. Un séducteur né !
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
Score BOIR
91/100
D'où vient le vin ?
Stellenbosch, épicentre de l’industrie vinicole d’Afrique du Sud, produit principalement d’excellents vins rouges. La région est réputée pour sa large gamme de styles, due à la diversité de terroirs et de cépages. Les vins rouges issus de Cabernet Sauvignon ont un excellent potentiel de garde. Ils propulsent ainsi l’Afrique du Sud au rang des meilleurs pays viticoles hors Europe.
La signature du vigneron
Dans la cave
Élevage sur bois
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits compotés, fruits rouges, fruits noirs
Vinification
pointe d'acidité, tabac, épices
Évolution
notes terreuses
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Plateau de fromages, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bourgogne rouge
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2025 - 2033
À son apogée : 0
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Autres vins
- 75 cl
- carton par 6 bouteilles
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