Domaine Denis Carré - Hautes-Côtes de Beaune "Chardonnay" 2022
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
Domaine Denis Carré - Hautes-Côtes de Beaune "Chardonnay" 2022
Sec
Ample
Riche
Les ceps de Chardonnay de ce bourgogne sont implantés à Meloisey, dans les Hautes-Côtes de Beaune, à 360 mètres d’altitude, dans un sol argilo-calcaire et graveleux peu profond. Ils puisent donc les nutriments nécessaires en profondeur, conférant un soupçon de minéralité à ce vin blanc vif aux notes florales, complétées d’une délicate pointe de gras et d’une griffe de bois subtile.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
Score BOIR
83/100
D'où vient le vin ?
La Bourgogne est la région de référence pour le pinot noir et le chardonnay à l’échelle mondiale. Elle est connue pour ses vins qui représentent parfaitement la diversité des sols. Les vins de Bourgogne sont particulièrement prisés en raison de ses nombreux petits vignobles, ou climats, et des classifications complexes où le terroir est primordial.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Récolte manuelle, Biologique
Dans la cave
Rijping op hout,rijping op nieuwe eik
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
agrumes
Fleurs & herbes
fleurs
Vinification
beurre frais, griffe de bois, noix
À table
Accords mets et vins
Pâtes au poisson, Plats végétariens, Viande blanche, Poisson blanc
Verre recommandé
verre à bourgogne blanc
Température de service
Réfrigéré 8-12 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2024 - 2026
À son apogée : 0
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