Bodega Catena Zapata "Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta" 2018
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
Bodega Catena Zapata "Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta" 2018
Complexe
Intense
Ce cabernet sauvignon provient du cœur de la viticulture argentine, Mendoza. Il révèle une belle concentration de fruits mûrs et d’épices, avec une pointe de vanille. Très savoureux avec des plats de viande, et même de gibier.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14 %
D'où vient le vin ?
Catena Zapata est l'un des domaines viticoles les plus renommés d'Argentine. À Mendoza, on élabore des vins à partir, entre autres, de Chardonnay, de Malbec et des Carbernets, plantés à des hauteurs vertigineuses. Rejoignez-nous de l'autre côté de l'océan pour une visite de cette icône du vin.
La signature du vigneron
Dans la cave
Rijping op gebruikte eik, Rijping op nieuwe eik
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits noirs
Fleurs & herbes
herbes de Provence et épicesherbes de Provence
Vinification
griffe de bois, vanille
À table
Accords mets et vins
Gibier à poil, Gibier à plume, Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2020 - 2028
What's your drink?
Vin rouge
Origine
Cépages
Arômes & saveurs
L'accord culinaire
D'où vient ce vin ?
Située au pied des Andes, Mendoza est la plus grande et la plus importante région viticole d'Argentine. L‘altitude et le climat sec permettent de réaliser des vins intenses et concentrés. Pour compenser la sécheresse, les vignerons utilisent le système d'irrigation existant, qui repose encore sur d'anciens canaux incas. Mendoza représente plus de 80 % de la production totale de vins en Argentine.
Signature du vigneron
La signature d'un vigneron est l'empreinte de son âme sur le vin. À l'instar d'un artiste qui signe ses œuvres, chaque vigneron insuffle à ses vins une personnalité singulière, fruit de son expérience et de ses émotions.
Dans le chai
Rouge rubis intense
Qu'est-ce que ça donne dans le verre ?
Ces facteurs et choix se tissent ensemble pour former la couleur, les arômes et le goût qui se révèleront dans votre verre.
Robe du vin
Fruits
Fleurs & épices
Vinification
Robe du vin
Rouge rubis intense
À table
Voulez-vous tirer le meilleur parti de votre vin? Du choix du verre à la bonne température en passant par l'accord mets idéal : nous serons heureux de vous donner quelques conseils pour mieux servir ce vin.
L'accord culinaire
Verre recommandé
Température de service
Potentiel de garde
En savoir plus
Bodega Catena Zapata
Fondée en
1902
Répartie sur
500 ha
Mise sur
les vignobles de haute altitude
Nicolás Catena Zapata is justly credited with putting Argentinean wines on the world map—by the best expedient of focusing entirely on quality. It's great to know he has started a wine dynasty, too.
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