ARENSBAK Rosé

Denemarken
De mousserende ARENSBAK wordt gemaakt van Wuniuzao Longjing, een frisse groene thee uit de mistige zeeprovincie Zheijang in het oosten van China. Het is een frisse, florale thee met een zoete toets. Tijdens de tweede fermentatie wordt de kombucha geïnfuseerd met vlierbes, framboos, hibiscus en roze peper.
Normale prijs € 18,95 / fles
€ 18,95 / fles
Eenheidsprijs  per 
flessen
Formaat

75 cl

Type sluiting

Schroefdop

Alcohol

0.5 %

ARENSBAK Rosé

Denemarken
De mousserende ARENSBAK wordt gemaakt van Wuniuzao Longjing, een frisse groene thee uit de mistige zeeprovincie Zheijang in het oosten van China. Het is een frisse, florale thee met een zoete toets. Tijdens de tweede fermentatie wordt de kombucha geïnfuseerd met vlierbes, framboos, hibiscus en roze peper.
ARENSBAK Rosé

Type sluiting

Schroefdop

Alc. Perc.

0.5 %

Keuzes van de wijnmaker

In de kelder

Cultuurgisting, Rijping op hout

Aan tafel…

Foodpairing

Aperitiefhapjes, Bouillabaisse, Zeevruchten

Glas

tulp

Temperatuur

Gekoeld 8-12 °C

Virgin brews

droog
fizzy
fris

Ingrediënten

Groene thee
Framboos
Vlierbes
Roze peper
Hibiscus
Roos
Rooibos

Aroma's & smaak

Rood fruit
Roos
Specerijen

Foodpairing

Aperitiefhapjes
Bouillabaisse
Zeevruchten

Over de producent

ARENSBAK biedt een uitstekend alternatief voor de klassieke dranken aan tafel. Chinese thee wordt omgezet in kombucha en geïnfuseerd met allerlei verrassende ingrediënten, zoals roze peper, kastanjechampignon, goudsbloem en appelbes. Binnen het ARENSBAK-assortiment kan je momenteel kiezen uit 4 verschillende varianten: wit, rood, mousserend wit en mousserend rosé.

Over de producent
How it's made

How it's made

Het gistingsproces voor kombucha begint eigenlijk al bij het basisproduct: thee. Verse theebladeren fermenteren een vijftal uur om hun geur- en smaakstoffen vrij te geven. Van die gedroogde blaadjes wordt een gesuikerde thee getrokken. Dan is de scoby aan zet, een gistcultuur die suikers omzet in alcohol en daarbij CO₂ vrijgeeft. De gezonde bacteriën in de gistcultuur zetten die alcohol vervolgens om in zuren. Om ARENSBAK extra smaak en diepgang te geven, wordt de kombucha geïnfuseerd met specerijen, kruiden, bloemen …

Aan tafel

Wil je meer uit je drankje halen? Van de keuze van het glas tot de juiste temperatuur en de ideale serve: we geven je graag enkele tips over hoe je dit het beste kan serveren.

Foodpairing

Aperitiefhapjes
Bouillabaisse
Zeevruchten
Aanbevolen glas

Aanbevolen glas

Tulp

Serveertemperatuur

Gekoeld 8-12 °C

Meer over deze producent

ARENSBAK

ARENSBAK biedt een uitstekend alternatief voor de klassieke dranken aan tafel. Chinese thee wordt omgezet in kombucha en geïnfuseerd met allerlei verrassende ingrediënten, zoals roze peper, kastanjechampignon, goudsbloem en appelbes. Binnen het ARENSBAK-assortiment kan je momenteel kiezen uit 4 verschillende varianten: wit, rood, mousserend wit en mousserend rosé.

Opgericht in

2020

Gesetteld in

Kopenhagen

Zetten in op

fermentatie

The purpose was to create a tasteful and complex drinking experience without alcohol building flavors from the ground up and pushing the boundaries of flavors through fermentation.
Christian Arensbak