De Dochter van de Korenaar - L'ensemble di Montalcino
Formaat
33 cl
Type sluiting
Kroonkurk
Alcohol
13 %
De Dochter van de Korenaar - L'ensemble di Montalcino
Type sluiting
Kroonkurk
BOIR score
81/100
Alc. Perc.
13 %
Keuzes van de wijnmaker
In de kelder
Low intervention, Medium getoast, Rijping op gebruikte eik
Dit geeft in het glas…
Wijnkleur
Donkerbruin
Aan tafel…
Foodpairing
Gevogelte, Kaasschotel
Glas
standaard rodewijnglas
Temperatuur
Gekoeld 8-12 °C
what's your drink?
Barley wine
Ingrediënten
Foodpairing
Over de brouwerij
In 2007 werd de brouwersdroom van Ronald Mengerink werkelijkheid: het eerste bier van zijn eigen microbrouwerij werd gebotteld. Mede dankzij verschillende prestigieuze prijzen is het bedrijf enorm gegroeid. Het schuurtje van weleer maakte ondertussen plaats voor een moderne, geautomatiseerde brouwerij. Daar wordt een heel uitgebreid aanbod aan bieren gemaakt. De gemene deler is vaak vatrijping.
Signatuur van de brouwer
De signatuur van de brouwer is de som van zijn ervaring, kennis en passie. Net zoals een kunstenaar een eigen stijl heeft, heeft elke brouwer een persoonlijke visie die de bieren karakter geeft.
In de brouwerij
Wat geeft dat in het glas?
Al deze factoren en keuzes zijn onlosmakelijk verbonden met de kleur, aroma's en smaak die je uiteindelijk in het glas krijgt.
Bierkleur
Mondgevoel
Aan tafel
Wil je meer uit je drankje halen? Van de keuze van het glas tot de juiste temperatuur en de ideale foodpairing: we geven je graag enkele tips over hoe je dit bier het beste kan serveren.
Foodpairing
Aanbevolen glas
Serveertemperatuur
Meer over deze producent
De Dochter van de Korenaar
Opgericht in
2007
Gesetteld in
Baarle-Hertog
Zetten in op
vatrijping
Waar ooit werd begonnen in een schuurtje, staat nu een geautomatiseerd bedrijf met een capaciteit van 10.000 hectoliter per jaar. Een succesverhaal? Een beetje wel, maar ook één van hard werken.
Andere Bieren
Wil je het perfecte dinertje met vrienden organiseren? Of toch liever een zomerse bbq? Wordt geïnspireerd met onze momenten.
