Pierrick Harang

Zijn vader was eerder actief in Champagne, maar Pierrick Harang koos voor Languedoc-Roussillon. Hij vindt het een boeiende regio die niet gebonden is aan bepaalde tradities of stijlen. Het geeft hem een soort van carte blanche en heel wat mogelijkheden wat druivenrassen betreft. Je kan het een beetje zien als nieuwewereldwijnen binnen Frankrijk.

Ontdek de wijnen

Opgericht in

2007

Verspreid over

180 ha

Zetten in op

toegankelijke wijnen

Meest aangeplante druiven

viognier, sauvignon blanc, chardonnay, rolle, syrah, grenache, mourvèdre en merlot

Over deze producent

Wie, wat, wanneer?

Het wijnverhaal van topoenoloog Pierrick Harang is er misschien geen van familiechateaus met uitgestrekte wijngaarden, maar wijn maken zit wel in zijn bloed. Hij is de 5de generatie van wijnverkopers en oenologen in de familie. Als wine creator, zoals hij zichzelf noemt op Instagram, opereert hij sinds 2007 in de Languedoc als meesterblender met een enorme technische, wetenschappelijke en economische bagage. Hij is ook een begenadigd windsurfer. Zit hij niet in de wijngaarden, dan vind je hem op zee, klievend door de golven.

Met wie zou je graag het glas heffen en welke fles komt er op tafel?

Ik zou mijn Syrah Cuvée Balthazar graag laten proeven aan mijn grootvader Marcel Harang. Ik heb hem eerlijk gezegd maar kort gekend, maar ik zou hem graag tonen waar ik met mijn wijnen al geraakt ben dankzij hem en mijn vader.

Chaque vin est pensé avant d'être élaboré étape par étape. Aucune étape ne peut être bâclée ni avortée. Elle doit être validée avant de passer à la suivante. C'est comme dans un jeu vidéo, mais avec une seule vie.

Pierrick Harang

Oenoloog

Zijn filosofie

Voor zijn wijnen werkt Harang nauw samen met Les Celliers Jean d’Alibert, gevestigd tussen Narbonne en Carcassonne. Les Celliers Jean d’Alibert werkt in de wijngaard, Harang maakt de wijn in een van de 5 coöperaties die het domein heeft: Rieux-Minervois, La Livinière, Homps, Pépieux en Aigues-Vives. In de kelder speelt op de achtergrond Pink Floyd.

Hij probeert wijnen te maken met frisheid, intensiteit, finesse en vrijgevigheid. De zon waaronder de druiven rijpen staat symbool voor die vrijgevigheid. Ze schijnt in Minervois 320 dagen per jaar. De frisheid danken de wijnen aan de Tramontane: de koele noorderwind die meer dan 280 dagen per jaar waait. Naast zijn filosofie in de kelder, heeft hij ook een duidelijke visie op de verkoop ervan: hij wil wijnen maken die waar voor hun geld bieden en voor iedereen betaalbaar zijn. Die toegankelijkheid vertaalt zich in het feit dat zijn wijnen in 43 landen beschikbaar zijn.

De wijnen hebben het label Haute Valeur Environnementale, als beloning voor de ecologische inspanningen. Het domein is niet biologisch gecertificeerd, omdat ze op die manier vrij zijn om in te grijpen wanneer nodig. Als er gesproeid wordt, is het wel altijd met een heel lage dosis. De oogst gebeurt machinaal, behalve voor de Syrah Cuvée Balthazar.

Eén der 3 Wijzen: Bathazar

De vrijgevigheid vertaalt zich ook in de naam van zijn cuvées, vernoemd naar Balthazar. Als een van de 3 Wijzen schonk Balthazar namelijk mirre aan Jezus. Mirre, lange tijd gebruikt door de farao's, symboliseerde liefde en vrijgevigheid. Met de Balthazar-lijn wil hij de liefde en passie die hem drijven omzetten in vrijgevigheid voor iedereen, in de vorm van wijn.

Welkom in Languedoc-Roussillon, Frankrijk

Languedoc-Roussillon, gelegen aan de Middellandse Zee in het zuiden van Frankrijk, is een van de grootste wijngebieden ter wereld en produceert een enorme variëteit aan wijnen. De regio is de afgelopen jaren getransformeerd van bulkproductie naar kwaliteitswijnen. De twee regio’s worden bijna altijd als één regio genoemd, wat soms wat verwarrend is. Het klimaat en de wijnen zijn namelijk vrij verschillend. Wist je trouwens dat Languedoc-Roussillon de grootste biologische wijnproducerende regio van Frankrijk is?