Je kan er niet meer om heen, de Belgen nemen stilaan hun plaats in de wijnwereld in. Stap voor stap komt er ook een georganiseerde regelgeving rond wijnproductie in België. Eén van de eerste stappen hierin waren de Belgische wijnregio’s. Sambre et Meuse is gelegen langs de rivieren, je raadt het nooit, Samber en de Maas. De wijnen staan bekend om hun frisheid en subtiele mineraliteit.