Bodega Atamisque "Catalpa Malbec" 2020
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %
Bodega Atamisque "Catalpa Malbec" 2020
Complex
Fruitig
Deze Catalpa is gemaakt van druiven van meer dan 80 jaar oude wijnstokken, gelegen op een hoogte van 1.150 meter boven zeeniveau in Tupungato, Mendoza. De rijping gebeurt voor 50 % op Franse eiken vaten, het andere deel gaat op inox tanks. Eens gebotteld blijft de wijn nog minstens 6 maanden op het domein. De wijn heeft tijd, maar kan ook jong lekker zijn. De tanninestructuur van malbec is ook jeugdig interessant voor mensen die houden van power.

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
14.5 %

Waar komt de wijn vandaan?
De wijnen danken hun unieke karakter eigenlijk aan het terroir. Bodega Atamisque is een fantastisch landgoed aan de voet van het Andesgebergte, in het topgebied van de Uco-vallei. De bodemsamenstelling is bijzonder en anders dan die van andere wijngaarden in de regio. En dat zie je terug in de wijnen. De wijngaarden van Atamisque zijn gelegen in San José, een heel klein gebied in Tupungato, Uco Valley. Het domein heeft een aanvraag ingediend om San José en zijn unieke terroir te laten optekenen als Indicación Geográfica, een erkende regio.
Signatuur van de wijnmaker
In de kelder
Rijping op gebruikte eik, Rijping op nieuwe eik
Wijnkleur
Intens kersenrood
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
rood fruit, zwart fruit
Bloemen & kruiden
specerijen
Vinificatie
chocolade, houttoets, uitgesproken zuren, vanille
Aan tafel
Foodpairing
Barbecue, Pelswild, Rood vlees en gevogelte, Stoofpotje met rood vlees, Stoofpotje met wild
Aanbevolen glas
bordeauxglas
Serveertemperatuur
kamertemperatuur 18-20 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2022 - 2026


Meer over deze producent
Bodega Atamisque
Opgericht in
2007
Verspreid over
120 ha
Zetten in op
finesse in een warm klimaat


