M. Chapoutier - Crozes-Hermitage "Les Varonniers" 2021
Crozes-Hermitage, dans la région du Rhône septentrional, est garant de syrah de qualité. Et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Ce 2021 est particulièrement parfumé, avec des notes de fruits noirs, de violette, de café torréfié, de chocolat, de bois, d’épices et de viande fumée. Son acidité prononcée permet de nombreuses associations culinaires : grillades, viande rouge, volaille ou encore fromages vieux à pâte dure.
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %
M. Chapoutier - Crozes-Hermitage "Les Varonniers" 2021
Complexe
Intense
Crozes-Hermitage, dans la région du Rhône septentrional, est garant de syrah de qualité. Et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Ce 2021 est particulièrement parfumé, avec des notes de fruits noirs, de violette, de café torréfié, de chocolat, de bois, d’épices et de viande fumée. Son acidité prononcée permet de nombreuses associations culinaires : grillades, viande rouge, volaille ou encore fromages vieux à pâte dure.

Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13 %

D'où vient le vin ?
Bordées par le Rhône dans le sud-est de la France, les Côtes du Rhône jouissent d’une tradition viticole très ancienne et offrent des vins au caractère bien affirmé. La région est divisée en deux parties : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. La première est connue pour ses vins blancs issus de Viognier et ses vins rouges de Syrah. La seconde est réputée pour ses assemblages de très nombreux cépages. Le Grenache en constitue souvent la base.
La signature du vigneron
Dans le vignoble
Biodynamique
Dans la cave
Rijping op beton, Rijping op gebruikte eik, Rijping op nieuwe eik
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits noirs
Terroir
caoutchouc
Fleurs & herbes
violette
Vinification
grains de café torréfiés, chocolat, chêne neuf, épices, acidité prononcée
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Fromages vieux à pâte dure, Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2023 - 2030


Vin rouge
Origine
Cépages
Arômes & saveurs
L'accord culinaire

D'où vient ce vin ?
Bordées par le Rhône dans le sud-est de la France, les Côtes du Rhône jouissent d’une tradition viticole très ancienne et offrent des vins au caractère bien affirmé. La région est divisée en deux parties : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. La première est connue pour ses vins blancs issus de Viognier et ses vins rouges de Syrah. La seconde est réputée pour ses assemblages de très nombreux cépages. Le Grenache en constitue souvent la base.

Signature du vigneron
La signature d'un vigneron est l'empreinte de son âme sur le vin. À l'instar d'un artiste qui signe ses œuvres, chaque vigneron insuffle à ses vins une personnalité singulière, fruit de son expérience et de ses émotions.
Dans les vignes
Dans le chai


Rouge rubis mi-intense
Qu'est-ce que ça donne dans le verre ?
Ces facteurs et choix se tissent ensemble pour former la couleur, les arômes et le goût qui se révèleront dans votre verre.
Robe du vin
Fruits
Terroir
Fleurs & épices
Vinification
Robe du vin
Rouge rubis mi-intense
À table
Voulez-vous tirer le meilleur parti de votre vin? Du choix du verre à la bonne température en passant par l'accord mets idéal : nous serons heureux de vous donner quelques conseils pour mieux servir ce vin.