Domaine Vico - Corse "U Fornu" 2018

Le minustellu corse gagne du terrain sur l’Île de Beauté, produisant des vins fermes et aromatiques, avec l’acidité nécessaire pour équilibrer l’ensemble. Dans cet assemblage avec le sciacarello, le cépage s’exprime pleinement, apportant des arômes de fruits rouges confits. Le nez dévoile également des notes typiques de maquis et de bois subtil. En bouche, ce vin ensoleillé révèle des fruits rouges liquoreux, avec une finale serrée, marquée par une minéralité fine et de beaux tannins. À servir légèrement frais, accompagné de charcuteries corses telles que le figatellu et le lonzu, ou encore d’un agneau aux olives et à la tomate.