Niederösterreich staat als grootste wijnregio van Oostenrijk bekend om zijn frisse en minerale wijnen. De regio ligt aan de oevers van de Donau, goed voor meer dan 60 % van de Oostenrijkse wijnproductie. De Oostenrijkse wijnen hebben een uniek karakter waar de autochtone druiven de basis voor vormen. Grüner veltliner voor de witte wijnen en enkele typische blauwe druiven zoals blaufrankisch en zweigelt voor de rode wijnen. Opvallend is dat de druiven weinig op andere plaatsen terug te vinden zijn, terwijl ze hier echt bijzondere wijnen opleveren.